500 g lístkového cesta 500 ml smotany na šľahanie 2 balíčky stužovača šľahačky 150 g brokolice 200 g šunky (nemusí byť) soľ mleté čierne korenie petržlenová vňať 1 žĺtok na potretie hrubá morská soľ na posypanie múka na posypanie dosky

- Brokolicu rozoberieme na ružičky, umyjeme, dáme na sitko a&nbsp;varíme nad paru. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 až 5 mm. Osolíme a nakrájame na pásy so šírkou 2 až 3 cm. Pásy cesta navinieme na plechové trubičkové formy na pečenie a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme hrubou soľou. Upečieme vo vyhriatej rúre.

- Zatiaľ vyšľaháme dotuha šľahačku so stužovačom. Uvarenú brokolicu roztlačíme vidličkou. Šunku nakrájame nadrobno. Brokolicu a šunku zmiešame so šľahačkou. Zmes osolíme, okoreníme a naplníme do vrecúška na zdobenie s hladkým nadstavcom.

- Vychladnuté trubičky stiahneme z formičiek a naplníme brokolicovým krémom. Konce ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.

2 cibule 3 vajcia 2 lyžice hladkej múky 3 lyžice strúhanky soľ mleté čierne korenie štipka korenia na gyros olej na opekanie mlieko na rozriedenie

- Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Vajce rozšľaháme a v mise zmiešame s cibuľou, múkou a so strúhankou. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Ak je cesto priveľmi tuhé, môžeme ho rozriediť trochou mlieka.

- V panvici rozohrejeme trochu oleja a z cesta na ňom z oboch strán opekáme malé placky. Po upečení necháme odkvapkať na papierovej utierke. Cibuľové placky podávame so zeleninovým šalátom.

350 g ryže 1 l zeleninového vývaru 300 g ružičkového kelu 150 g šunky (nemusí byť) 100 g tvrdého syra 1 cibuľa 250 ml piva olej soľ mleté čierne korenie

- Kel preberieme, očistíme a povaríme 1 minútu vo vriacej osolenej vode. Zlejeme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.

- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Šunku nakrájame nadrobno. Na horúcom oleji speníme cibuľu, pridáme šunku a krátko spolu opekáme. Pridáme ryžu a za stáleho miešania opekáme ďalších 5 minút.

- Ryžovú zmes podlejeme pivom, ktoré na prudkom ohni zredukujeme na polovicu. Postupne ryžu podlievame studeným vývarom. Nakoniec do rizota pridáme kel a syr nakrájaný na kocky. Chvíľu povaríme, osolíme, okoreníme, odstavíme a ihneď podávame.

1,5 kg zemiakov 1 vajce 1 strúčik cesnaku 150 g hladkej múky majorán soľ mleté čierne korenie 100 g masti 100 g oštiepka

- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Do misy k zemiakom pridáme vajce, múku, soľ, korenie, majorán a prelisovaný cesnak. Všetko dôkladne spracujeme.

- Zemiakovú zmes preložíme na masťou vymastený plech. Navrch rozložíme na plátky nakrájaný oštiepok. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme dozlatista. Po upečení necháme mierne vychladnúť, nakrájame na menšie kúsky a podávame s acidofilným mliekom.

Vyskúšajte trubičky plnené brokolicovým krémom a placky z cibule

Výber pre vás

Vyskúšajte trubičky plnené brokolicovým krémom a placky z cibule

Súvisiace články

Vyskúšajte! Upečte si bábovku s citrónom, pomarančom aj červeným vínom

Ak sa snažíte schudnúť, originálna príloha môže byť aj hlavný chod

Zapekajte zemiaky, cestoviny, bryndzu aj zemiakovú kašu

Lacné, ale dobré recepty: Oslaďte si život v čase pandémie

Skvelé recepty z karamelu: Skombinujte ho s hruškou či s ananásom

Vyskúšajte! Lacné a dobré špeciality z neskorých zemiakov

Stačí jeden kúsok! Drobné sladkosti ukoja chuť na sladké bez výčitiek

Výber pre vás