400 g hladkej múky štipka kryštálového cukru 42 g droždia 100 ml olivového oleja soľ 200 ml vlažnej vody čerstvý rozmarín 120 g čiernych olív hrubá soľ na posypanie múka na posypanie dosky

Do väčšej misy preosejeme múku so soľou, pridáme rozdrobené droždie, cukor a zalejeme trochou vody. Necháme mierne nakysnúť. Potom pridáme olej a zvyšnú vodu a vypracujeme vláčne cesto. Posypeme trochou múky, zakryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť približne hodinu.

Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a povykrajujeme z neho rovnaké kolieska. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dnom pohára zatlačíme do stredu každého kolieska, aby vznikli okraje. Koláčiky potrieme olivovým olejom.&nbsp;Kolieska ozdobíme rozpolenými olivami, nasekaným rozmarínom a hrubou soľou. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 20 minút.

500 g hladkej múky 2 až 3 lyžice oleja 1 vajce 2 žĺtky štipka kryštálového cukru 1 kocka droždia 200 ml mlieka soľ mleté čierne korenie 2 veľké cibule trocha oleja na opekanie

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a speníme na troche rozohriateho oleja. V miske zmiešame mlieko, cukor a droždie a necháme vzísť kvások. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme kvások, olej, vajce, soľ a korenie. Spracujeme na hladké cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť.

Vykysnuté cesto rozdelíme na polovice a vyvaľkáme tenšie kruhy, na ktoré nanesieme opečenú cibuľu. Kruh nakrájame na trojuholníky, zrolujeme a vytvarujeme do tvaru rožkov. Rožky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahanými žĺtkami. Upečieme vo vyhriatej rúre dozlatista. Po upečení ešte horúce rožky potrieme vodou, v ktorej sme rozpustili trochu soli.

250 ml vody štipka soli 50 g masla 150 g hladkej múky 4 vajcia Plnka:

50 g údenej slaniny 2 cibule 300 g kuracej pečene soľ čierne mleté korenie

V hrnci uvaríme vodu, soľ a maslo. Za stáleho miešania pomaly do zmesi vsypeme múku. Miešame, až sa zmes začne odlepovať od dna a bokov hrnca. Potom hrniec odstavíme a po jednom do cesta zapracujeme všetky vajcia. Cestom naplníme cukrárske vrecúško a na plech vystlaný papierom na pečenie nastriekame kôpky cesta s veľkosťou orecha. Pečieme približne 20 minút v rozohriatej rúre. Potom vyberieme a necháme vychladnúť.

&nbsp;Slaninu, očistenú cibuľu a pečene nakrájame nadrobno. Na panvici najprv opečieme slaninu, na ktorej dosklovita opečieme cibuľu. Pridáme pečene a zmes za stáleho miešania prudko opečieme. Potom odstavíme, osolíme a okoreníme. Vychladnuté veterníčky prekrojíme na polovicu a naplníme pečeňovou zmesou.

500 g lístkového cesta 4 paradajky 200 g strúhaného tvrdého syra 1 lyžička kremžskej horčice 1 lyžica olivového oleja čerstvá bazalka

Lístkové cesto vyvaľkáme na 2 mm hrubý plát a vložíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.

Cesto potrieme horčicou, na ktorú nasypeme syr. Navrch poukladáme paradajky nakrájané na kolieska. Pokvapkáme olejom a posypeme trochou natrhanej bazalky.

V rúre vyhriatej na 190 stupňov Celzia pečieme približne 25 minút. Po upečení ozdobíme lístkami čerstvej bazalky a ihneď podávame.

500 ml mlieka 70 g polohrubej múky 70 g masla 5 vajec 150 g strúhaného tvrdého syra typu ementál soľ strúhaný muškátový oriešok tuk na vymastenie a strúhanka na vysypanie formy

Múku rozmiešame v troche mlieka. Zvyšné mlieko osolíme, v menšom hrnci privedieme do varu a pridáme doň mlieko s múkou. Metličkou dôkladne rozmiešame, ochutíme muškátovým orieškom a povaríme na hustú kašu.

Vajcia rozdelíme. Žĺtky vyšľaháme na penu s maslom. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh so štipkou soli. Do žĺtkovej peny opatrne zapracujeme vychladnutú mliečnu kašu. Postupne pridávame strúhaný syr a opatrne aj sneh z bielkov.

Cesto opatrne preložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre dozlatista. Po upečení ihneď podávame so zeleninovým šalátom.

Slané koláče: Niečo malé na zahryznutie, čo poslúži aj ako ľahká večera

Výber pre vás

Slané koláče: Niečo malé na zahryznutie, čo poslúži aj ako ľahká večera

Súvisiace články

Veselá vdova: Juliette Binoche spoznala silu orgazmu, keď to už nečakala

Nielen v Litmanovej sa deťom zjavila Panna Mária. Chcete vedieť podrobnosti?

Horoskop 28.07. – 03. 08.: Nenechajte sa zmiasť. Lev sa nebojí povedať svoj názor!

Oslaďte si život: Originálne dezerty nielen ku kávičke

Neviete čo uvariť? Vyskúšajte tradičné recepty v netradičnej úprave

Výber pre vás