Potrebujeme: 300 g karfiolu 300 g uvarenej sóje alebo bielej fazule 4 plátky anglickej slaniny 1 lyžica balzamového octu 1 lyžička hnedého cukru 1 červená paprika 1 cibuľa 2 lyžice olivového oleja soľ mleté čierne korenie

- Karfiol rozoberieme na ružičky a dáme na 54 minút variť nad paru.

- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kocky. Slaninu nakrájame nadrobno, opečieme na suchej panvici a pridáme cibuľu a papriku. K zmesi nasypeme cukor a necháme ho skaramelizovať.

- V miske zmiešame olej, ocot, soľ a korenie. Do servírovacej misy dáme karfiol a sóju. Pridáme skaramelizovanú zeleninu a nakoniec octový nálev. Všetko dôkladne premiešame a podávame teplé.

500 g šošovice 2 veľké mrkvy 120 g ryže 3 cibule 500 ml zeleninového vývaru soľ olej petržlenová vňať

- Šošovicu cez noc namočíme do studenej vody, na druhý deň zlejeme, dáme do hrnca s čistou osolenou vodou a uvaríme domäkka. Scedíme a necháme odkvapkať.

- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a najemno nasekáme.

- V hrnci rozohrejeme olej, na ktorom speníme cibuľu. Pridáme mrkvu a vňať a krátko podusíme. Zeleninu zmiešame so šošovicou.

- Ryžu uvaríme domäkka vo vývare. Ešte horúcu ryžu zmiešame so šošovicou, podľa chuti osolíme a podávame ako prílohu k pečenému mäsu.

4 väčšie papriky 500 g v pare uvareného rybieho filé 250 g sterilizovanej fazuľky 100 g cherry paradajok 100 g sterilizovaných šampiňónov 1 lyžica olivového oleja soľ 300 g bieleho jogurtu 3 lyžice petržlenovej vňate 1 lyžica kryštálového cukru 1 lyžica octu mleté čierne korenie

- Papriky umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok.

- Filé nakrájame na kocky, fazuľku a šampiňóny scedíme. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na polovice. V mise zľahka premiešame rybu so zeleninou a s olejom. Podľa chuti osolíme.

- V druhej miske premiešame jogurt, nasekanú vňať, cukor, ocot a mleté korenie. Zeleninovo-rybací šalát naplníme do paprík a vrch jemne polejeme jogurtovým dresingom. Preložíme na taniere. Podávame s celozrnným pečivom.

300 g buľvového zeleru 600 g zemiakov uvarených v šupe 2 cibule 3 jablká 2 vajcia natvrdo 1 sleď nakyslo 3 lyžice octu 1 lyžica horčice 3 lyžice oleja soľ kryštálový cukor 200 ml kyslej smotany

- Zeler ošúpeme a uvaríme domäkka vo vriacej vode, do ktorej sme dali trocha cukru a soli. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame nadrobno. Vajcia ošúpeme a nakrájame na kolieska.

- V mise zmiešame nakrájaný zeler so zemiakmi, s cibuľou, jablkami a vajcami. Pridáme na kúsky natrhaného sleďa. Šalát ochutíme octom, horčicou a olejom. Osolíme a podľa chuti osladíme. Nakoniec primiešame smotanu.

- Pred podávaním necháme šalát aspoň hodinu odstáť v chladničke.

3 väčšie zemiaky 1 lyžička olivového oleja 1 menší pór 2 lyžice acidofilného mlieka 1 lyžica strúhaného parmezánu 2 lyžičky nasekanej pažítky soľ

- Zemiaky ošúpeme, očistíme, umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Dáme variť do vriacej osolenej vody. Mäkké zemiaky po uvarení scedíme.

- Pór očistíme a nakrájame na kolieska. V panvici rozpálime olej a pór na ňom krátko opečieme.

- Opečený pór zmiešame so zemiakmi, polejeme acidofilným mliekom. Vrch posypeme strúhaným parmezánom a pažítkou. Podávame ako prílohu k pečenému mäsu.

Ak sa snažíte schudnúť, originálna príloha môže byť aj hlavný chod

Výber pre vás

Ak sa snažíte schudnúť, originálna príloha môže byť aj hlavný chod

Súvisiace články

Zahrejte sa výdatnou polievkou. Môže byť aj z uhorky

Mafin v hlavnej úlohe: Vyskúšajte ich s kokosom, ľadovou polevou, alebo s vanilkovým krémom

Mäso s rúčkou: Pozrite sa, na koľko spôsobov sa dá pripraviť!

Rodinné koláče z Moravy či Švédska: Upiecť frgál nie je žiadna veda

Stačí jeden kúsok! Drobné sladkosti ukoja chuť na sladké bez výčitiek

Výber pre vás