Na burčiak potrebujete ovocný mušt, ktorý si môžete vylisovať aj doma, alebo v muštárni.&nbsp; Mušt môže byť z hrušiek, hrozna, jabĺk, sliviek, šípok, drienok. Ovocie sa dá aj skombinovať.

Mušt nechajte odkaliť.&nbsp; Keď sa oddelí tekutina od hustého kalu, opatrne mušt zlejte a môžete začať s kvasným procesom. Do šťavy pridajte vodu v pomere 4 :1 , ktorú ste zohriali s cukrom a kyselinou citrónovou, potom pridajte vínne kvasinky.&nbsp; Premiešajte a nalejte do demižónu, ktorý ste predtým vydymili sírnymi plátkami. Fľašu uzavrite korkovou zátkou s kvasnou rúrkou a dajte kvasiť na teplé miesto. V závisloti od teploty a množstva cukru budete mať burčiak zhruba o týždeň až štrnásť dní.&nbsp; &nbsp;Myslite na to, že obsah môže z fľaše vytekať, zabránite tomu tak, že zátku zalejete voskom.

Burčiak nemusí byť len z hrozna! Pokojne na neho použite aj jablká či hrušky

Výber pre vás

Burčiak nemusí byť len z hrozna! Pokojne na neho použite aj jablká či hrušky

Súvisiace články

Kávová diéta: Káva zaliata studenou vodou zatočí s vašimi kilami!

Maškrty bez výčitiek: Vyskúšajte melónovú tortu, kelové čipsy či slané tyčinky z cukiny

Chcete schudnúť: Karfiolová ryža aj pizza vás prekvapia

Zmrznuté hrozno nepatrí len do slamového vína. Vyšľahajte si z neho zmrzlinu

Blesková langoše zvládne každý: Nepotrebujete na ne kvasnice ani kuchynskú váhu

Chcete zdravé smažené jedlo? Vyprážajte v hraške a vo veľkom množstve oleja

Výber pre vás