160 g kuracieho alebo morčacieho mäsa 75 g ryže 2 l hydinového vývaru 2 jarné cibuľky 6 šampiňónov 2 mrkvy 1 paprička čili soľ mleté čierne korenie olej

- Ryžu preberieme, opláchneme a vo väčšom hrnci zalejeme litrom vývaru. Za občasného premiešania povaríme 8 minút.

- K ryži pridáme olej a mäso nakrájané na kocky. Osolíme, okoreníme a dolejeme zvyšným vývarom. Varíme ďalších 10 minút.

- Nakoniec pridáme zeleninu nakrájanú nadrobno spolu s nasekanou papričkou čili. Povaríme ďalších 10 až 15 minút. Odstavíme a podávame.

1 l vody 2 hrnčeky starého chleba nakrájaného na kocky 2 zemiaky 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku soľ 1 lyžica masla 1 hrnček kyslej smotany 1 až 2 žĺtky petržlenová vňať na posypanie šťava z&nbsp;pol citróna

- Do hrnca dáme vodu, chlieb, očistené a nadrobno pokrájané zemiaky a cibuľu, cesnak roztlačený so soľou. Na miernom ohni privedieme do varu a všetko rozvaríme.

- Polievku potom odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

- Do horúcej polievky zamiešame smotanu rozšľahanú so žĺtkami a s citrónovou šťavou.

1 viazanička kôpru 1 lyžica oleja 1 lyžica hladkej múky 100 ml kyslej smotany 1 žĺtok 1 lyžička vegety soľ ocot Halušky:

- Kôpor umyjeme, osušíme, najemno nasekáme a speníme na oleji. Posypeme múkou, krátko spolu opečieme a zalejeme 1,5 l vody. Pridáme vegetu a soľ a podľa chuti ocot. Privedieme do varu a krátko povaríme. Žĺtok rozmiešame v smotane a za stáleho šľahania pridáme do polievky.

- Z bielka, múky a zo štipky soli pripravíme haluškové cesto, ktoré po malých častiach zavaríme do polievky. Varíme, až halušky vyplávajú na hladinu. Polievku podávame horúcu.

200 g sterilizovanej sóje 100 g bryndze mletá červená paprika 300 ml mlieka 700 ml vývaru zo zemiakov čerstvý kôpor

- Bryndzu rozmiešame s trochou papriky. Sóju zlejeme, premyjeme a necháme dôkladne odkvapkať. Kôpor umyjeme, osušíme a najemno nasekáme.

- V hrnci ohrejeme vodu zo zemiakov spolu s mliekom. Z horúcej zmesi trochu odoberieme a dôkladne rozmiešame s bryndzou. Vrátime do hrnca a premiešame. Pridáme sóju a necháme ešte raz prevrieť.

- Polievku odstavíme, rozdelíme do tanierov alebo misiek a pred podávaním ozdobíme nasekaným kôprom.

1 kg šalátových uhoriek 300 g zemiakov 1,5 l vody mleté čierne korenie soľ 200 ml smotany na šľahanie čerstvý kôpor 1 strúčik cesnaku

- Uhorky ošúpeme, pozdĺžne nakrájame na polovice, zbavíme jadierok a nakrájame na drobné kocky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na rovnako veľké kocky.

- Uhorky a zemiaky dáme do tlakového hrnca, zalejeme vodou, osolíme a okoreníme. Hrniec uzavrieme a odvtedy, čo začne unikať para, varíme zhruba 20 minút.

- Polievku dohladka rozmixujeme ponorným mixérom, zmiešame so smotanou, ochutíme soľou, korením a roztlačeným cesnakom. Necháme prevrieť a rozdelíme do tanierov. Nakoniec ozdobíme nasekaným kôprom.

Zahrejte sa výdatnou polievkou. Môže byť aj z uhorky

Výber pre vás

Zahrejte sa výdatnou polievkou. Môže byť aj z uhorky

Súvisiace články

Mafin v hlavnej úlohe: Vyskúšajte ich s kokosom, ľadovou polevou, alebo s vanilkovým krémom

Mäso s rúčkou: Pozrite sa, na koľko spôsobov sa dá pripraviť!

Rodinné koláče z Moravy či Švédska: Upiecť frgál nie je žiadna veda

Stačí jeden kúsok! Drobné sladkosti ukoja chuť na sladké bez výčitiek

Výber pre vás