Potrebujeme: 250 g polohrubej múky 125 g tuku na pečenie (Hera) 50 ml vody soľ 1 žĺtok

Plnka:20 g masla 6 vajec 20 g hladkej múky mleté čierne korenie 250 ml smotany na šľahanie 300 g syra s modrou plesňou 100 g vlašských orechov 250 ml mlieka 1 lyžica kremžskej horčice petržlenová vňať

- Múku zmiešame s tukom, vodou, so soľou a žĺtkom na hladké cesto. Vyložíme ním dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 20 minút. Potom vyberieme a necháme vychladnúť.

- Orechy pomelieme a zmiešame s postrúhaným syrom. Z masla a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime mliekom. Primiešame orechovo-syrovú zmes, šľahačku a rozšľahané vajcia. Ochutíme horčicou, soľou a korením. Nakoniec do zmesi primiešame nasekanú petržlenovú vňať.

- Syrovú zmes nalejeme na predpečený korpus a vložíme späť do rúry. Pečieme ďalších 25 až 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme, odstránime obruč a nakrájame.

Potrebujeme: 500 g hladkej múky 1 kocka droždia 200 ml mlieka 1 vajce 50 ml oleja soľ pol lyžičky kryštálového cukru 1 vajce na potretie celá rasca a sezam na posypanie

Plnka: 300 g škvariek 1 vajce 2 lyžice kyslej smotany mleté čierne korenie

- Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. V mise zmiešame múku, vykysnutý kvások, vajce, olej a štipku soli. Vypracujeme tuhšie cesto a necháme ho vykysnúť.

- Škvarky pomelieme na mäsovom mlynčeku a zmiešame so smotanou a s vajcom. Okoreníme a podľa potreby osolíme.

- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik 30 x 40 cm. Navrch rozotrieme škvarkovú plnku. Cesto zrolujeme a nakrájame na hniezda široké zhruba 2 cm. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rascou alebo sezamom. Upečieme vo vyhriatej rúre.

Potrebujeme: 750 g kyslej kapusty 1 vajce pol hrnčeka mlieka pol hrnčeka oleja soľ 1 balíček prášku do pečiva podľa potreby polohrubá múka 1 lyžica masla 6 strúčikov cesnaku olej na potretie tuk na vymastenie plechu

Kapustu nadrobno pokrájame a preložíme do misy. Ku kapuste pridáme vajce, mlieko, olej, prášok do pečiva a toľko múky, aby vzniklo mäkké cesto.

Cesto preložíme na vymastený plech a navlhčenou rukou ho roztlačíme po plechu. Vrch cesta potrieme olejom a dáme upiecť do vyhriatej rúry.

Po upečení vyberieme z rúry a ešte horúci koláč potrieme rozpusteným maslom, v ktorom sme rozmiešali prelisovaný cesnak. Necháme mierne vychladnúť a nakrájame na kocky.

Výdatné koláče: Napečte si slané dobroty, ktoré vás nasýtia

Výber pre vás

Výdatné koláče: Napečte si slané dobroty, ktoré vás nasýtia

Súvisiace články

Kuracie mäso v hlavne úlohe: Vyskúšajte kuracie placky s pivom!

Keď sa tanier červená: Vyskúšajte lahôdky z červenej repy, napríklad sladké venčeky

Zemiakové recepty: Pripravte si tradičnú potravinu netradične

Zlepšite si náladu: Zažeňte jesennú "depku" jahodovými receptami

Pitný režim naslano: Vyskúšajte delikátne polievkové recepty

Výber pre vás