• 800 g stredne veľkých zemiakov • 300 g topeného syra • 100 g syra s modrou plesňou • 40 g nátierkového masla • 2 strúčiky cesnaku • nasekaná pažítka a petržlenová vňať na posypanie • soľ • 3 lyžice masti

Postup: - Zemiaky v šupe dôkladne umyjeme. Prekrojíme ich na polovice a reznou stranou nadol poukladáme na plech vymastený masťou. Dáme do rúry upiecť domäkka.

- V miske zmiešame oba druhy syra, nátierkové maslo a prelisovaný cesnak. Ochutíme soľou.

- Upečené zemiaky potrieme syrovou zmesou, posypeme bylinkami a ihneď podávame.

• 500 g zemiakov uvarených v šupe • 1 červená paprika • 1 žltá paprika • olej • soľ • mleté čierne korenie • pol viazaničky bazalky • 250 g dusenej šunky • 2 paradajky • 200 g strúhaného tvrdého syra

Postup: - Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobné kocky. Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na rezance. Bazalku umyjeme, osušíme a najemno nasekáme.

- V panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja a zemiaky na ňom opečieme. Pridáme papriku a krátko spolu opekáme. Posypeme bazalkou, osolíme a okoreníme.

- Šunku nakrájame na rezance, paradajky na kolieska. Pridáme k zemiakom, premiešame a posypeme syrom. Keď sa syr začne topiť, zemiakovú panvicu odstavíme a ihneď podávame.

• 1 kg zemiakov • 200 g hladkej múky • 100 g mlieka • 200 g údeného mäsa • 1 vajce • 2 strúčiky cesnaku • soľ • mleté čierne korenie • sušený majorán • 200 g masti

Postup: - Zemiaky ošúpeme, očistíme, umyjeme a najemno postrúhame. Údené mäso nakrájame na drobné kocky.

- V mise dôkladne premiešame zemiaky, mäso, múku, mlieko, vajce, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a majorán. Zmes necháme chvíľu odstáť. Podľa potreby pridáme ďalšiu múku.

- V panvici na lievance rozpustíme menšie množstvo masti, na ktorej z cesta opekáme lievance z oboch strán. Po opečení necháme na papierovej utierke odkvapkať z prebytočnej masti. Podávame so zeleninovým šalátom.

• 700 g hladkej múky • pol lyžice soli • 1 lyžička sódy bikarbóny • 250 ml acidofilného mlieka • 3 lyžice uvarených pretlačených zemiakov • múka na posypanie dosky • olej na vyprážanie Plnka: • 500 g uvarených pretlačených zemiakov • soľ • mleté čierne korenie • 100 g masla

Postup: - V mise zmiešame múku, soľ, sódu bikarbónu, mlieko a zemiaky. Vypracujeme hladké cesto. Necháme chvíľu odstáť.

- V druhej mise zmiešame zemiaky s rozpusteným maslom. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

- Cesto natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce. Na každý štvorec dáme trochu plnky a prehneme cez stred, čím vytvoríme trojuholníky. V panvici alebo vo fritéze zatiaľ rozohrejeme olej a pirohy v ňom dozlatista vyprážame. Hotové necháme odkvapkať na papierovej utierke a ihneď podávame.

• 1,5 kg zemiakov • 1 vajce • 1 strúčik cesnaku • 150 g hladkej múky • majorán • soľ • mleté čierne korenie • 100 g masti • 100 g oštiepka

Postup: - Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Do misy k zemiakom pridáme vajce, múku, soľ, korenie, majorán a prelisovaný cesnak. Všetko dôkladne spracujeme.

- Zemiakovú zmes preložíme na plech vymastený masťou. Navrch rozložíme na plátky nakrájaný oštiepok. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme dozlatista. Po upečení necháme mierne vychladnúť, nakrájame na menšie kúsky a podávame s acidofilným mliekom.

Zemiakové recepty: Pripravte si tradičnú potravinu netradične

Plus TV

Ako byť so sebou spokojný? Odpoveď nájdete v rovnomennej knihe

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Výber pre vás

Zemiakové recepty: Pripravte si tradičnú potravinu netradične

Súvisiace články

Kuracie mäso v hlavne úlohe: Vyskúšajte kuracie placky s pivom!

Keď sa tanier červená: Vyskúšajte lahôdky z červenej repy, napríklad sladké venčeky

Prepojte chute: Sladké ovocie v slaných mäsových špecialitách

Pitný režim naslano: Vyskúšajte delikátne polievkové recepty

Plus TV

Ako byť so sebou spokojný? Odpoveď nájdete v rovnomennej knihe

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Výber pre vás