S obľúbenými receptami Kristíny sa pravidelne stretávate aj v Šarme.&nbsp; Vybrali sme tri z nich. Uvarte si podľa nej karfiolový koláč, hrachovú polievku s kokosom či obľúbenú tortičku rodiny Malachovských.

O tomto recepte nám Kika povedala: "Zeleninové koláče sú pre mňa neuveriteľne moderné a šik. Z karfiolu sa dá spraviť karfiolová ryža či dokonca základ na pizzu a presne to ma inšpirovalo k tomu, aby som z neho vyskúšala pripraviť koláč. V kombinácii so syrom a s muškátovým orieškom je karfiolová chuť lahodne krémová. Pečiem ho väčšinou vtedy, keď má prísť návšteva alebo keď niekam cestujeme. Koláčik totiž dlho vydrží a najlepšie chutí studený. Všetky kamošky si už odo mňa vypýtali recept a veľmi si ho pochvaľujú. "

3 vajcia 1 lyžička údenej papriky soľ a&nbsp;čierne korenie 1 lyžica olivového oleja 1 lyžička tymianu 1 lyžička muškátového orieška 1 karfiol 2 lyžice mandľovej múky pol lyžičky kypriaceho prášku 100 g feta syra

1. Všetky suroviny zmiešame v&nbsp;mixéri.

2. Koláčovú formu vystelieme papierom na pečenie.

3. Pečieme na 180 stupňoch Celzia 25 – 30 minút.

4.Pred servírovaním necháme 5 minút vychladnúť.

Hrachová polievka s&nbsp;údeným a&nbsp;kokosovým mliekom

O tomto recepte nám Kika povedala: "Milujem husté polievky a hrachovú si pamätám ešte od babičky. Tento recept mi napadol tak, že som chcela spojiť starú „klasiku“ s niečím moderným. Preto som použila hrach a údené, ale dochucovala som kokosovým mliekom, ktoré receptu dodá trochu exotickej chuti. Ak sa údenému mäsu vyhýbate, môžete ho v polievke len vyvariť a následne vybrať. Ja ho však jednoznačne odporúčam aj zjesť... veď trochu údeného nezaškodí."

2 lyžice ghee masla pol bielej cibule 2 stonkové zelery – sedano 3 strúčiky cesnaku 150 g šunky – nie plátky, ale v&nbsp;celku 1 bobkový list 450 g žltého hrachu –namočeného deň vopred 1 l kuracieho vývaru kokosové mlieko – na servírovanie (nemusí byť) soľ a&nbsp;čierne korenie

1. Hrach si deň vopred (na noc) namočíme.

2. Hrach scedíme, cibuľu si nakrájame nadrobno. Stonkové zelery nakrájame na malé mesiačiky a&nbsp;šunku zase na malé kocky. Vo veľkom hrnci si rozohrejeme ghee maslo, pretlačíme cesnak a&nbsp;pridáme cibuľu. Všetko spolu opekáme asi 5 minút.

3. Pridáme stonkový zeler, hrach, bobkový list a&nbsp;následne osolíme, okoreníme. Ešte pár minút za stáleho miešania opekáme.

3. Zalejeme vývarom, pridáme nakrájanú šunku, osolíme, okoreníme a&nbsp;necháme variť, kým hrach nezmäkne a „neotvorí sa“.     

4. Po uvarení prilejeme kokosové mlieko a&nbsp;servírujeme s&nbsp;čerstvou petržlenovou vňaťou.

Minitortička s ovsenými vločkami a nugátom&nbsp;

O tomto recepte nám Kika povedala: „Táto tortička sa hodí nielen na sviatky. Hoci je zdravá, je veľmi chutná a aj mojim rodičom veľmi chutí.“

2 hrnčeky bezlepkových ovsených vločiek 1&nbsp;lyžička kypriaceho prášku 1 a&nbsp;pol lyžičky škorice soľ 1 a pol&nbsp;hrnčeka mandľového mlieka 1&nbsp;vajce 1&nbsp;lyžička vanilkového extraktu štvrť&nbsp;hrnčeka nugátového krému (do zmesi) +pol hrnčeka do plnky 4&nbsp;zrelé banány + 1 do plnky +1 na ozdobu Na posyp: domáca granola/posýpka podľa chuti

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Štyri zrelé banány popučíme vo veľkej miske. Primiešame k nim vajíčko a vyšľaháme. Následne prilejeme mandľové mlieko, <a href="https://www.svetplodu.sk/vanilkovy-extrakt-fairtrade/" target="_blank" rel="noopener">vanilkový extrakt</a> a pridáme aj nugátový krém (čím viac, tým bude chuť výraznejšia). Následne k zmesi prisypeme bezlepkové ovsené vločky, kypriaci prášok, škoricu a soľ. Všetko spolu dobre premiešame, aby sa nám suroviny dôkladne spojili. TIP: Ak chcete, môžete podľa chuti pridať svoje obľúbené ovocie alebo oriešky – ja odporúčam napríklad lieskovce.&nbsp; Zmes vylejeme do malej koláčovej formy s priemerom 12 cm (tortička tak bude vyššia) a pečieme približne 30 minút. Stred koláča by mal byť ešte relatívne mäkký.&nbsp; Po upečení necháme tortičku vychladnúť a následne prerežeme na polovicu (snažíme sa, aby boli obidva korpusy rovnako veľké). Spodnú polovicu potrieme nugátovým krémom podľa chuti a poukladáme na ňu kolieska banánov. Prikryjeme druhým korpusom a celý proces zopakujeme. Vrch ešte posypeme domácou granolou alebo posýpkou podľa chuti.

Varte s Kikou! Vyskúšajte si zdravé recepty dcéry Ivety Malachovskej

Výber pre vás

Varte s Kikou! Vyskúšajte si zdravé recepty dcéry Ivety Malachovskej

Súvisiace články

Vyskúšajte trubičky plnené brokolicovým krémom a placky z cibule

Kristína Kocian o rodičoch Malachovských: Riskli zahraničie

Výborné domáce koláče z maku, tvarohu, jabĺk či krupice

Kuchárka Kristína Kocian: Manžel s jedlom na dva týždne, otca hýčka rezňami

Tip moderátorky Kristíny Kocian: S migrénou bojujem olejom

Pohostenie naslano: Milovníci syrov, klobásky a šunky ocenia slané koláče

Výber pre vás