Potrebujeme: 500 g zajačej pečene

Postup: Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Na horúcom oleji opražíme dozlatista z oboch strán. Odložíme do tepla odpočinúť.

Do výpeku prilejeme balzamový ocot, pridáme kúsok masla, soľ, korenie a&nbsp;rozpolené černice. Jemne premiešame a&nbsp;prehrejeme.

Pečeň podávame preliatu černicovou omáčkou k zemiakovej kaši alebo čerstvému chlebu.

Potrebujeme: 500 g srnčieho stehna

Postup: Stehno nakrájame na rezne a jemne naklepeme. Osolíme a okoreníme. Obalíme v strúhanke, pritlačíme dobre rukou, ale nevklepávame. Namáčame v rozšľahaných vajciach a vysmažíme na horúcom oleji dozlatista z oboch strán.

Hrušky ošúpeme, rozštvrtíme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.

V hrnci zmiešame cukor s octom a zmes privedieme do varu. Potom pridáme hrušky a všetky ostatné suroviny podľa chuti. Na miernom ohni za občasného premiešania varíme asi 30 minút. Zmes by mala byť hustá. Rezne podávame s teplých čatní a domácim chlebom.

Potrbujeme: 500 g teľacieho mäsa

Postup: Cibuľu najemno nakrájame a orestujeme na horúcom oleji. Pridáme nakrájané mäso, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z 1 citróna a dusíme domäkka.

Keď je mäso mäkké, zalejeme ho smotanou a&nbsp;šťavou z&nbsp;druhého citróna. Premiešame a&nbsp;prehrejeme.

Raritky: Vymeňte bravčové a kuracie za mäsové delikatesy

Výber pre vás

Raritky: Vymeňte bravčové a kuracie za mäsové delikatesy

Súvisiace články

Májový horoskop lásky: Ktoré znamenie má šancu zažiť lásku ako Viktor a Adela?

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Chrumkavé ovsené vločky

Varte s Kikou: Cestoviny s chrumkavými krevetami a bielym vínom

Nedeľné raňajky: Dajte si slanú žemľovku, hrachové guľky a syrové palacinky

Upečte si nebezpečne dobrý jablčník aj jablčný keks

Výber pre vás