- Huby očistíme, nakrájame na plátky a domäkka udusíme na troche rozpusteného masla. Rožky nakrájame na tenké plátky, polejeme vývarom a roztlačíme vidličkou. Do zmesi pridáme huby, nadrobno nakrájané údené mäso, nasekanú pečeň, vajcia a nasekanú vňať. Ochutíme muškátovým orechom a soľou.

- Kačicu umyjeme, osušíme a prsia a stehná prešpikujeme polovicou slaniny. Brušnú dutinu naplníme plnkou a kačicu zašijeme. Zvyšnú slaninu nakrájame na plátky a kačicu ňou obložíme.

- Zvyšné maslo rozpustíme a nalejeme do pekáča. Pridáme kačicu prsami nadol a vložíme do rozohriatej rúry. Po 10 minútach podlejeme vínom a upečieme domäkka. Počas pečenia kačicu polievame výpekom. Zhruba 20 minút pred dopečením kačicu obrátime. Hotovú kačicu naporciujeme a podávame s hlávkovým šalátom a so zemiakmi.

Vyskúšajte: Kačica s maslom, plnená hubami, pečeňou a údeným

Výber pre vás

Vyskúšajte: Kačica s maslom, plnená hubami, pečeňou a údeným

Súvisiace články

Zeleninové recepty: Karfiolovo-šampiňónové placičky so syrom

Kačica aj pre tých, čo nechcú pribrať! Urobte si prsíčka

Recept pre gurmánov: Biela ryba podávaná s crème fraîche

Dobrý tip: Losos s pomarančom, citrónom, kôprom a feniklom

Tradičná jesenná hostina: Pečená kačica plnená jablkami

Rizoto so sušenými hubami, bielym vínom a parmezánom

Výber pre vás