- Karfiol umyjeme a uvaríme domäkka v slanej vode. Na oleji restujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny a podusíme ich. Uvarený karfiol roztlačíme vidličkou, pridáme podusené šampiňóny, krupicu, nastrúhaný syr, žĺtky, nasekanú pažítku, osolíme, okoreníme a premiešame.

- Do zmesi opatrne vmiešame dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Mala by nám vzniknúť kompaktná hmota, ak je riedka, pridáme trochu krupice. Ovsené vločky pomelieme. Z pripravenej masy urobíme menšie guľky, obalíme ich v pomletých ovsených vločkách.

- Na dno pekáča dáme rozohriať olej, guľky doň naukladáme, rukou jemne roztlačíme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po chvíľke medailóniky na pekáči otočíme, aby sa opiekli aj z druhej strany. Ak by sa nám zdali suché, môžeme ich pokvapkať roztopeným maslom.

Zeleninové recepty: Karfiolovo-šampiňónové placičky so syrom

Výber pre vás

Zeleninové recepty: Karfiolovo-šampiňónové placičky so syrom

Súvisiace články

Cviklový čas: Vyskúšajte ju s cestovinami a balkánskym syrom

Toto musíte ochutnať: Šľahačkové trubičky s brokolicou

Netradičná kombinácia: Zapečené halušky s bazalkovým pestom

Slané lahôdky: Paradajkové palacinky so strúhaným syrom

Lacné a zdravé recepty: Ochutnajte kelové rizoto s pivom

Diétna verzia zemiakových placiek: Odľahčite ich tvarohom

Výber pre vás