500 g filiet z tresky, zo zubáča, z platesy, halibuta alebo ostrieža

Umyté a osušené filety sprudka opečieme na horúcom oleji. Vyberieme a odložíme do tepla.

Do výpeku pridáme maslo, nasekanú čili papričku, osolíme, okoreníme a prilejeme víno. Necháme chvíľu prevariť, vmiešame citrónovú šťavu, crème fraîche a premiešame. Varíme na miernom ohni asi 5 minút.

Nakoniec vrátime do omáčky rybu, premiešame s nasekanou pažítkou, necháme chvíľu povariť a odstavíme.

Recept pre gurmánov: Biela ryba podávaná s crème fraîche

sarm

Šarm

Relax

korektný obsah