50 g celozrnnej múky, 600 g hladkej múky, 1 lyžica soli, 21 g droždia, 1 lyžica medu, múka na posypanie dosky

Deň vopred zmiešame v&nbsp;miske celozrnnú múku s&nbsp;50 ml vody, zakryjeme a&nbsp;necháme 24 hodín stáť pri izbovej teplote.

Na druhý deň zmiešame celozrnný kvások s&nbsp;múkou a&nbsp;so soľou. V&nbsp;druhej miske zmiešame droždie, med a&nbsp;zhruba 300 ml studenej vody. Obe zmesi spojíme a&nbsp;dôkladne premiesime. Zakryjeme a&nbsp;necháme na teplom mieste kysnúť približne 30 minút.

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a&nbsp;každú necháme samostatne ešte 10 minút kysnúť. Potom na pomúčenej doske premiesime a&nbsp;vytvarujeme do valca, ktorý mierne sploštíme. Obe bagety preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, zakryjeme mierne vlhkou utierkou a&nbsp;necháme v&nbsp;teple kysnúť ďalšiu hodinu. Bagety potom zvrchu jemne narežeme. Na dno rúry vyhriatej na 220 stupňov Celzia vylejeme pol hrnčeka vody a&nbsp;plech s&nbsp;bagetami vložíme do rúry. Ihneď zavrieme, aby neunikala para, a&nbsp;pečieme približne 30 minút. Po upečení necháme mierne vychladnúť a&nbsp;podávame ešte teplú a&nbsp;chrumkavú.

Upečte si doma chrumkavé bagety. Je to veľmi jednoduché!

Výber pre vás

Upečte si doma chrumkavé bagety. Je to veľmi jednoduché!

Súvisiace články

Tento recept musíte ochutnať: Osviežujúca malinová torta

Dobrý tip: Najjednoduchší recept na skvelý domáci chlieb!

Upečte si domáce zdravé pečivo: Tvarohovo-špaldový chlieb

Clafoutis - najobľúbenejší čerešňový koláč vo Francúzsku!

Vlhký višňový koláč aj pre kuchárov - začiatočníkov

Ideálny zákusok do horúčav: Jogurtové osvieženie s ovocím

Niet nad domáce pečivo: Upečte si sladké dvojfarebné rožky

Výber pre vás