250 g šampiňónov, alebo iných jedlých húb

Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a posypeme rascou. Malé šalotky ošúpeme a necháme v celku, očistenú mrkvu nahrubo nakrájame. Zeler a cesnak najemno nasekáme. Šampiňóny, alebo iné čerstvé huby očistíme a nakrájame.

Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej, mäso opečieme z každej strany a vyberieme. Do výpeku pridáme šalotky, mrkvu, zeler a cesnak. Premiešame a opekáme ďalších 5 minút.

Primiešame mäso a posypeme múkou a paprikou. Chvíľu podusíme a zalejeme vínom, vývarom a paradajkami. Vložíme bobkové listy a pod pokrievkou dusíme asi 45 minút. Potom pridáme pokrájané šampiňóny a dusíme ešte 15 minút.

Na voňavé ragú s hubami nemusíte použiť len šampiňóny

sarm

Šarm

Relax

Na voňavé ragú s hubami nemusíte použiť len šampiňóny

Súvisiace články

Toto musíte ochutnať: Šľahačkové trubičky s brokolicou

Šťavnaté kuracie soté na karí korení s hruškami vás nadchne

Kuracie prsia na červenom karí a s kokosovým mliekom

Recept za pár drobných: Kysnuté jablkové placky so škoricou

Lacné a zdravé recepty: Ochutnajte kelové rizoto s pivom

Diétna verzia zemiakových placiek: Odľahčite ich tvarohom

Oslaďte si jeseň: Strúhaný orechovník s kokosom a pudingom

Výber pre vás