8 podkovičiek kapra 20 g masla 40 g hladkej múky 200 ml smotany na šľahanie 250 g strúhaného chrenu soľ

Kapra umyjeme a vložíme na 8 minút do vriacej osolenej vody. Rybu vyberieme a opatrne z nej stiahneme kožu.

Na panvici rozohrejeme maslo. Kapra obalíme v hladkej múke a opekáme z každej strany asi minútu.

Smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne do naj zamiešame chren. Na každú porciu kapra ozdobne nastriekame chrenovú šľahačku. Podávame so zemiakovým šalátom.

1 fenikel 500 g rybieho filé 250 ml smotany varenie 200 ml bieleho vína zmes korenia na ryby soľ

– Fenikel umyjeme, rozpolíme a vnútornú časť vydlabeme. Poukladáme na spodok vymastenej misy na zapekanie, osolíme a okoreníme.

– Filé pokrájame na kocky alebo prúžky, vložíme do pripravených feniklov, okoreníme a osolíme. Smotanu zmiešame s vínom a nalejeme na rybu. Upečieme vo vyhriatej rúre.

– Podávame so zeleninovým šalátom alebo s varenými zemiakmi.

100 ml olivového oleja 2 lyžice oregana šťava z 1 citróna citrón soľ mleté čierne korenie

Rybu položíme na dno zapekacej misy. V mise zmiešame olej, oregano, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Marinádou pokvapkáme rybu a necháme 30 minút odstáť.

Citrón nakrájame na kolieska a poukladáme ho na rybu. Zapekaciu misu zakryjeme alobalom a pečieme 30 minút v rozohriatej rúre. Ako prílohu podávame paradajkový šalát.

600 g filiet morskej tresky 60 g masla 80 g šampiňónov 1 menšia cibuľa 100 g strúhaného tvrdého syra citrónová šťava alebo ocot soľ petržlenová vňať na ozdobenie

Postup: Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Šampiňóny očistíme a pokrájame na menšie kúsky.

Na rozpustenom masle speníme cibuľu, pridáme huby a krátko podusíme. Pridáme filety, podusíme z oboch strán a pokvapkáme citrónovou šťavou. Prikryjeme a na miernom ohni podusíme 8 až 10 minút.

Rybu podávame s uvarenými cestovinami (špagetami), posypanú strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

5 zemiakov 1 konzerva rybičiek v oleji 1 hrnček ovsených vločiek 3 vajcia soľ mleté čierne korenie hladká múka a strúhanka na obalenie olej na vyprážanie

Zemiaky uvaríme v šupe, ošúpeme a postrúhame. Pridáme ryby aj s nálevom, vločky, 2 vajcia a korenie.

Masu dôkladne premiešame, osolíme a vytvarujeme tyčinky. Obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke.

Olej na vyprážanie rozpálime vo väčšom hrnci a tyčinky v ňom dozlatista vypražíme z oboch strán. Vyberieme, necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame so zeleninovým šalátom.

Rybacie hody: Vyskúšajte bleskové špeciality z rýb

Výber pre vás

Rybacie hody: Vyskúšajte bleskové špeciality z rýb

Súvisiace články

Výdatné koláče: Napečte si slané dobroty, ktoré vás nasýtia

Kuracie mäso v hlavne úlohe: Vyskúšajte kuracie placky s pivom!

Vyskúšajte! Upečte si bábovku s citrónom, pomarančom aj červeným vínom

Pripravte si kačacie hody, môžu byť s jablkami, hráškom aj s hubami

Zapekajte zemiaky, cestoviny, bryndzu aj zemiakovú kašu

Dobrý tip: Prineste si z lesa šišku z borovice a zmeňte ju na bonsaj

Výber pre vás