Miroslava Kršková

Potrebujeme&nbsp; - 100 g čerstvého medvedieho cesnaku &nbsp; - 50 g parmezánu&nbsp; - 50 g píniových orieškov (alebo vlašských orechov) &nbsp; - 150 ml extra panenského olivového oleja &nbsp; - štipka morskej soli &nbsp; - čierne korenie Potrebujeme &nbsp; - 500 g hladkej múky &nbsp; - 300 ml vlažnej vody &nbsp; - 1 balíček sušeného droždia (alebo 25 g čerstvého droždia) &nbsp; - 1 lyžička soli &nbsp; - 1 lyžička cukru &nbsp; - 2 hrste čerstvého medvedieho cesnaku &nbsp; - 1 lyžica olivového oleja (plus trocha na potretie misy a bochníka) &nbsp;

Postup &nbsp; Vo veľkej mise zmiešame múku so soľou a s cukrom. V menšej nádobe rozpustíme droždie vo vlažnej vode a necháme ho niekoľko minút oddychovať, aby sa aktivovalo. Kvások potom vlejeme do misy s múkou a pridáme lyžicu olivového oleja. Cesto miesime, kým nie je hladké a pružné. Medvedí cesnak nasekáme najemno a vpracujeme do cesta, ktoré potom necháme kysnúť v miske potretej olejom. Potrebujeme, aby cesto krásne narástlo, čo zvyčajne trvá asi hodinu. &nbsp; Potom cesto preložíme na pomúčenú pracovnú plochu, sformujeme ho do požadovaného tvaru bochníka a prenesieme ho na plech vyložený papierom na pečenie. Bochník necháme oddychovať 30 minút. Predtým, než ho vložíme do rúry predhriatej na 220 stupňov Celzia, jemne ho potrieme olivovým olejom a navrchu urobíme pár zárezov. Pečieme 30 až 35 minút, kým nezíska krásnu zlatistú kôrku. Po upečení necháme chlieb vychladnúť na mriežke a máme hotovo.&nbsp;

Najlepší jarný chlebík: Upečte si ho s TOUTO voňavou ingredienciou

Výber pre vás

Najlepší jarný chlebík: Upečte si ho s TOUTO voňavou ingredienciou

Súvisiace články

Dokonalá jarná polievka? Vyskúšajte tú s cviklou a cesnakom

Úžasná kombinácia: Vyskúšajte recept na pomarančovú žemľovku s hrozienkami

Rýchle a zdravé: Vyskúšajte raňajkové smoothie plné vitamínov

Zbavte sa jarnej únavy! Pomôcť vám môže TENTO cvikový nápoj

Najlepšia nedeľná polievka: Nahraďte vývar brokolicovo-hráškovým krémom

Prekvapte každú návštevu! Takto jednoducho pripravíte špenátové mafiny

Raňajky, ktoré si zamilujete: Vykúzlite zo starého pečiva lahodné francúzske hrianky!

Staré pečivo nevyhadzujte! Vyskúšajte túto lahodnú knedľu zo zvyškov

Výber pre vás