200 g zemiakov 500 ml mlieka 75 g slaniny 30 g cibule 200 g bryndze 1 vajce 50 g solamylu 1 lyžička mletej sladkej papriky soľ pažítka

Očistené zemiaky najemno postrúhame, pridáme k nim vajce, solamyl, soľ a vypracujeme husté cesto. Vo vriacej vode vyvárame malé halušky. Na panvici opečieme slaninu a nasekanú cibuľu, jemne zaprášime paprikou a vylejeme do vody z halušiek. Po chvíli varenia do polievky pridáme mlieko a bryndzu. Ďalej už nevaríme. Hotovú polievku posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou a podávame.

700 g zemiakov 400 g mrkvy 1 vajce 200 g polohrubej múky 200 g oravskej slaniny 100 ml smotany na šľahanie 250 g bryndze 1 cibuľa soľ

- Zemiaky a&nbsp;mrkvu ošúpeme a&nbsp;najemno nastrúhame. V&nbsp;mise zmiešame mrkvu, zemiaky, rozšľahané vajce, soľ a&nbsp;múku. Vypracujeme hladké cesto.

- Vo väčšom hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo osolenej vody a pomocou sitka na halušky doň z cesta nahádžeme halušky. Varíme, až vyplávajú na hladinu. Scedíme a necháme dôkladne odkvapkať.

- V malom hrnci ohrejeme smotanu s bryndzou, až sa spoja na riedku masu. Na panvici opečieme najemno nakrájanú slaninu s nasekanou cibuľou. Hotové halušky premiešame s bryndzou a vrch posypeme slaninovo-cibuľovou zmesou.

Fakt je to dobré! Uvarte si bryndzové halušky z mrkvy aj ako polievku

Výber pre vás

Fakt je to dobré! Uvarte si bryndzové halušky z mrkvy aj ako polievku

Súvisiace články

Šokujúco krásna foccacia: Premeňte chlebové cesto na umelecké dielo

Prekvapte svojou tvorivosťou: Jedlá kytica z cupcakes

Malé sladkosti: Vyskúšajte kakaové a plnené košíčky

Zábava pre celú rodinu: Vyrobte si s deťmi lízanky z marshmallow

Výborný nápad: Zmrzlinová torta z kupovanej zmrzliny

Pečte z bryndze: Chrumkavé keksíky sa hodia nielen k vínu

Výber pre vás