- V mäsovom mlynčeku pomelieme 160 g šampiňónov, lesné huby a vychladnuté kuracie prsia. Zvyšné šampiňóny nakrájame na plátky. V panvici ohrejeme trochu oleja, plátky húb na ňom opečieme a odstavíme. Slaninu a cibuľu nakrájame na malé kocky, spolu opečieme na oleji a odstavíme.

- Vo väčšej mise zmiešame pomleté huby a mäso, ryžu, vajcia, opečenú slaninu s cibuľou a plátky húb. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dochutíme drveným tymianom.

- Terinu alebo hlbšiu misu vhodnú na zapekanie vymastíme a vyložíme plátkami anglickej slaniny tak, aby pretŕčala cez okraj. Do formu naplníme hubovú zmes a zakryjeme pretŕčajúcou slaninou. Vložíme do horúceho vodného kúpeľa a na miernom ohni varíme 90 minút. Vyberieme, necháme úplne vychladnúť, vyklopíme a ozdobíme čerstvým tymianom. Podávame nakrájanú na plátky s celozrnným pečivom.

Namiesto vareného kuracieho mäsa môžete použiť aj surové.

Dobrý tip: Delikátna paštéta z lesných húb a šampiňónov

sarm

Šarm

Relax

Dobrý tip: Delikátna paštéta z lesných húb a šampiňónov

Súvisiace články

Toto musíte ochutnať: Šľahačkové trubičky s brokolicou

Lacné a zdravé recepty: Ochutnajte kelové rizoto s pivom

Nemusia byť len bryndzové: Zemiakové pirohy so špenátom

Diétna verzia zemiakových placiek: Odľahčite ich tvarohom

Vyskúšajte kultový recept: Lokše s makom a husacou masťou

Výber pre vás