Patrí medzi majstrov cukrárskeho umenia a&nbsp;ľudia ju o&nbsp;radu požiadajú aj na dovolenke v&nbsp;Egypte. Jožka Zaukolcová bude opäť ochutnávať sladké a&nbsp;občas i&nbsp;slané výtvory v&nbsp;populárnej šou Pečie celé Slovensko, ktorá štartuje na obrazovkách RTVS svoju tretiu sériu. 

Porotkyňa si už vyhrnula rukávy a&nbsp;nabrúsila jazyk, aby zhodnotila všetko, s&nbsp;čím pred ňu a&nbsp;jej kolegyňu Petru Tóthovú príde tucet súťažiacich. Tí, ktorí majú trému, by mali vedieť, že v&nbsp;škole je na svojich študentov prísnejšia.

Prvé, čo mi padlo do očí, je zmena vášho imidžu. Zmenili ste farbu vlasov. Je to kvôli tretej sérii Pečie celé Slovensko?

Ale to je moja prirodzená farba vlasov. (Smiech.) Keďže už nie som najmladšia a mám aj trošku šediny, vlasy si farbím na tmavší odtieň, ale po lete vždy vyblednú. Takže žiadna imidžová zmena nenastala. Mne osobne sa páči aj táto svetlejšia farba, ale cez zimu sa to v&nbsp;takom svetlom tóne už nedá udržať. Opäť ich zafarbím.

Keď sme pri vlasoch – v&nbsp;šou ste ako porotkyňa so síce upravenými, no rozpustenými vlasmi, rovnako aj súťažiaci. Ako majsterka odbornej výchovy na strednej škole zrejme nosíte šatku alebo čiapku.

Je pravda, že na hlave nenosím prikrývku, aj keď by som ju mala nosiť. (Smiech.) Ale vždy mám vlasy tak zopnuté, že mi nikde nesmú trčať, aby sa žiaden vlas nedostal do výrobkov. Rovnako aj dievčatá, ktoré majú dlhé vlasy, ich musia mať zopnuté a s prikrývkou na hlave.&nbsp; Keby náhodou prišla kontrola, tak za ne zodpovedám, tak ako aj za seba. No tým, že som pedagóg, nie je striktne písanou povinnosťou, že musím mať pokrývku hlavy. Môžem si dovoliť byť bez nej.

Pokračovanie na nasledujúcej strane.

Pečie celé Slovensko sa vysiela už tri roky. Stali ste sa vďaka tomu verejne známou a&nbsp;azda i&nbsp;pomyselným maskotom strednej odbornej školy v&nbsp;Púchove, kde učíte. Čo myslíte, hlásia sa noví žiaci, budúci cukrári, na tento odbor aj vďaka vám?

Maskotom ani nie. Oni to vnímajú z&nbsp;televízie, internetu, sociálnych sietí alebo z&nbsp;časopisov, ale veľa sa na túto tému nerozprávame. Jedine, keď sa šou začne vysielať, a&nbsp;je tam nejaká novinka, na ktorú chcem študentov upozorniť, tak im poviem, aby si to pozreli. Ale inak naozaj nie je šou pre nás hlavná téma. Ale je pravda, že na viacerých školách sa zvýšil záujem o&nbsp;odbor cukrár.&nbsp; Aj my máme na škole dosť žiakov vo všetkých ročníkoch.

Aj niektoré recepty zo šou so žiakmi vyskúšate?

Samozrejme, nezameriavame sa len na šou, ale áno. Veľa vecí, ktoré sa tam objavili, som navrhla žiakom vyskúšať. Povedala som im: Poďme do toho. Je to výborná aktivita, lebo vidia, ako sa daný koláč či zákusok robí, sami si ho upečú a&nbsp;majú možnosť ho ochutnať. Dostanú recept a&nbsp;robia rôzne špecifické veci, ku ktorým sa bežne nedostanú, preto sa z&nbsp;toho tešia.

Otvorili sa vám vďaka tejto šou dvere do nových projektov?

Už dlho pracujem v&nbsp;Slovenskom zväze kuchárov a&nbsp;cukrárov, takže mňa ľudia vnímali a&nbsp;poznali aj pred šou. Po odbornej stránke sa zrejme nezmenilo nič, ale všeobecne mi to prinieslo nové možnosti, lebo mnohí ma začali vnímať hlavne cez to, že v&nbsp;šou vystupujem veľmi profesionálne. To ma teší, lebo cukrárstvo je moja profesia a&nbsp;presne takto chcem pôsobiť a&nbsp;pracovať. Som rada, že sa to ľuďom páči.

Ako na vašu popularitu reaguje rodina?

Oni to vnímajú striedmo a&nbsp;normálne. Občas sa pobavíme a&nbsp;zasmejeme, keď ma niekto na ulici osloví. Teraz sme s&nbsp;bratom boli v&nbsp;kúpeľoch a&nbsp;ľudia sa tam so mnou chceli odfotiť. Tento rok sa mi to dialo častejšie ako v&nbsp;minulosti. Aj keď sme si manželom vyšli niekam na víkend, vždy sa stalo, že sa mi niekto prihovoril.

A&nbsp;manžel nežiarli?

Nie, ľudia odo mňa väčšinou chcú nejakú praktickú radu, ktorú aj rada poskytnem, alebo sa len pozdraviť.&nbsp;&nbsp;

Rady si zrejme viac pýtajú ženy ako muži. Alebo nie?

Áno, ženy sú v prevahe. Niekedy sú však príliš aktívne. (Úsmev.) Stalo sa totiž, že mi dokonca telefonovali do školy. Brala som to s&nbsp;úsmevom.

Ste propagátorkou klasických koláčov. Aký je váš najobľúbenejší zákusok?

Karamelový veterník. Už keď ma oslovili do prvej série, povedali mi, že ma chcú v&nbsp;šou pre klasické, tradičné cukrárstvo, ktoré zároveň učíme na škole. Samozrejme, učíme aj moderné, ale klasika je základ, lebo z&nbsp;toho vychádza aj to moderné.

Aký zákusok by ste nikdy nezjedli?

Naučila som sa ochutnávať všetko. Či mi to už chutí, alebo nechutí, je to niečím iné. Ale vždy to ochutnám, lebo ma zaujíma, čo budem cítiť na jazyku, aké to bude. Takže asi nie je zákusok, ktorý by som odmietla, neochutnala. Ani v&nbsp;tejto šou neexistuje, že by som niečo nevzala do úst. Veď ani nemôžem povedať, že toto neochutnám, lebo to nemám rada. Jednoducho to ochutnám. (Úsmev.)

Keď ochutnávate veľa zákuskov naraz, čo robíte, aby sa vám nespojili chute s&nbsp;tým predošlým?

Vždy sa snažím vypočuť si, čo mi o&nbsp;danom zákusku súťažiaci hovorí, a&nbsp;zobrať len také sústo, ktoré si dám do úst a&nbsp;zjem. Nevypľúvam a&nbsp;chuť prekryjem vodou. Skrátka, iba ochutnám, nesnažím sa tým zasýtiť.

Pri natáčaní vznikne obrovské množstvo výrobkov. Kde všetky končia?

Šou vyrába veľké množstvo ľudí, ktorých na kamere nevidieť, takže sa tam všetko skonzumuje, prípadne zoberie domov. Vyhadzujú sa len minimálne množstvá, keď sa niečo nepodarí, ale to je výnimočne. Po prvej sérii písali ľudia, prečo tie zákusky nedáme do detského domova alebo niekomu, koho by to potešilo. Ale to je nemožné, platia tam prísne hygienické predpisy a&nbsp;nepotrebujeme, aby sa niekomu niečo stalo.

Nepremýšľali ste nad súkromnými lekciami pečenia, ako to robí druhá porotkyňa Petra Tóthová priamo u&nbsp;seba doma?

Nie. Ale robím školenia pre Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a učím pre ďalšie akadémie. Ale u seba doma to nechcem mať. Tam je moje súkromie.

Porotkyňa Jožka Zaukolcová: Aký koláč nikdy nevezme do úst?

Výber pre vás

Porotkyňa Jožka Zaukolcová: Aký koláč nikdy nevezme do úst?

Súvisiace články

Vytešená Fialová chrochtala blahom: V lese objavila niečo naozaj rozkošné

V kauzách Daniely Kralevich a Zuzany Strausz Plačkovej prišlo k prekvapivým zvratom

Jana Krescanko Dibáková kvôli politikom trpí: Muky v zákulisí

Manželia Švajdovci urobili po rokoch rázny krok: Zabuchli za sebou dvere!

Petra Dubayová o napätí na filmovom pľaci: Pravá tvár Jána Koleníka!

Užialená moderátorka Alena Heribanová: Z párty rovno do krematória

Výber pre vás