300 ml jahodovej zmrzliny 1 kg jahôd 2 polievkové lyžice práškového cukru 250 ml kyslej smotany Postup: Piškóty uložíme na spodok a po okrajoch formy. Zmrzlinu necháme 15 minút stáť pri izbovej teplote a natrieme na piškóty. Vložíme na 30 minút do mrazničky.

Postup: Jahody s práškovým cukrom nasypeme do mixéra a vymixujeme. Natrieme navrch a vložíme do mrazničky, aby všetko stuhlo.

Vytiahneme 10 minút pred podávaním, aby nám suroviny trošku zmäkli. Navrch naukladáme ovocie, alebo natrieme šľahačku a podávame.&nbsp;

4 vajcia 120 g práškového cukru 2 lyžice horúcej vody 140 g hladkej múky 1 balíček vanilínového cukru 300 g egrešov Plnka:

300 ml mlieka 40 g vanilkového pudingového prášku 80 g masla 70 g práškového cukru 1 lyžička vanilínového cukru 2 lyžice rumu Sneh:

Postup: Žĺtky vymiešame s polovicou práškového cukru, pridáme horúcu vodu a vyšľaháme penu. Z bielkov a zo zvyšného cukru vymiešame tuhý sneh a zľahka ho primiešame k žĺtkovej pene spolu s múkou a vanilínovým cukrom.

Hotové cesto nalejeme do tortovej formy vymazanej maslom a vysypanej múkou a korpus dáme piecť na 180 °C približne 25-30 minút.

Medzitým pripravíme plnku. V mlieku rozmiešame vanilkový pudingový prášok a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Za občasného miešania ho necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom, zamiešame ho do krému a primiešame rum.

Upečený korpus necháme vychladnúť, natrieme ho plnkou, na plnku poukladáme umyté prekrojené egreše a navrch navrstvíme hustý sneh vyšľahaný z&nbsp;bielkov, do ktorého sme na konci šľahania primiešali ručne práškový cukor. Koláč ešte na 5 minút vložíme do rúry, kým sneh nebude mať zlatohnedý povrch.

300 ml smotany na šľahanie 300 ml plnotučného mlieka&nbsp; 50 g kryštálového cukru 1 vanilkový struk 20 g želatíny čokoládu a ovocie na ozdobenie

Postup: Želatínu namočíme do 200 ml zohriateho mlieka približne na 30 minút. Do hrnca nalejeme smotanu, zvyšné mlieko, cukor, vnútro vanilkového struku a necháme prevariť.

Scedíme a pridáme želatínu rozpustenú v mlieku. Premiešame pri teplote pod bodom varu (želatína sa nesmie variť!). Zmes nalejeme do vopred pripravených nádob (napríklad kompótové misky) a necháme tuhnúť 5-6 hodín v chladničke. Vyklopíme, ozdobíme ovocnou omáčkou a čerstvým ovocím.

90 g zmäknutého masla 160 g hrubej múky 4 vajcia štipku soli

300 ml mlieka 50 g vanilkového pudingu 2 žĺtky 130 g práškového cukru 170 g zmäknutého masla 1-2 lyžice rumu 1 balíček vanilínového cukru

Postup: Vodu so štipkou soli a s maslom privedieme do varu. Pridáme múku a poriadne miešame 4 minúty pri miernej teplote, až kým cesto jemne zhnedne. Necháme chladnúť.

Do nie celkom vychladnutej hmoty postupne vmiešame celé vajcia a naplníme cukrárske vrecko so širšou špičkou. Cesto nastriekame na plech s papierom na pečenie. Okraje spravíme vyššie, aby v nich neskôr držal krém. Rúru vyhrejeme na 250 °C, potom znížime teplotu na 200 °C a pečieme 15 minút.

Pudingový prášok a žĺtky rozmiešame v 100 ml mlieka, pridáme lyžicu cukru, 20 g masla, vanilínový cukor, vlejeme do zvyšného mlieka a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme 2 minúty, kým hmota zhustne. Potom necháme vychladnúť. Zvyšné maslo a cukor vyšľaháme do peny a vtrieme ho do takmer studeného žĺtkového krému. Dochutíme rumom a ľahko premiešame. Studeným krémom plníme upečené korpusy a ozdobíme ovocím.

Potrebujeme: Cesto:

150 g hladkej múky 65 g masla 100 g mletých lieskových orechov 25 g práškového cukru 1 vajce štipku soli

Krém: 250 g mascarpone 200 g bielej čokolády 140 ml smotany na šľahanie sezónne ovocie

Postup: Do múky pridáme soľ, studené maslo, cukor, vajce a mleté lieskovce. Rukami vypracujeme cesto, ktoré vyformujeme do gule, zabalíme do fólie a vložíme na pol hodiny do chladničky.

Cesto potom vyvaľkáme na pomúčenej doske a vložíme do formy s nízkymi okrajmi. Na cesto uložíme papier na pečenie a nasypeme strukovinu na zaťaženie. Pečieme na 180 °C približne 15 minút. Potom strukovinu a papier vyberieme a cesto dopekáme ešte 10 minút.

Bielu čokoládu nalámeme do misky, vložíme do hrnca s vodou a pomaly vo vodnom kúpeli roztopíme. Mascarpone vymiešame, pridáme vyšľahanú šľahačku a nakoniec vmiešame vychladnutú roztopenú čokoládu. Natrieme na vychladnuté cesto, obložíme sezónnym ovocím a posypeme posekanými mandľami.

Oslaďte si život: Originálne dezerty nielen ku kávičke

Výber pre vás

Oslaďte si život: Originálne dezerty nielen ku kávičke

Súvisiace články

Škoda vypľuť: Prečo je dobré jesť kôstky z melónu a avokáda?

Sympatická hviezda: Pozrite sa, ako si Carrie zo Sexu v meste užíva leto

Neviete kam vyraziť na romantické rande blízko Bratislavy? Uličky pod Devínom sú naň stvorené

Konečne sa dočkala: Jennifer Aniston sa dozvedela, že bude mať dcéru

Výber pre vás