Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; - 250 g múky &nbsp; - 125 g masla &nbsp; - 80 g práškového cukru &nbsp; - 1 veľké vajce &nbsp; - štipka soli &nbsp; Na citrónový krém &nbsp; - 150 ml čerstvej citrónovej šťavy (3 až 4 citróny) &nbsp; - 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry &nbsp; - 200 g kryštálového cukru &nbsp; - 3 veľké vajcia &nbsp; - 1 vaječný žĺtok &nbsp; - 100 g nesoleného masla &nbsp;

Postup &nbsp; Začneme prípravou tartaletiek. Do misky nasypeme múku, pridáme zmäknuté maslo nakrájané na kocky, cukor a štipku soli. Všetko spracujeme rukami na mrveničkovú zmes. Potom pridáme vajce a zmes rýchlo spojíme do hladkého cesta, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a na hodinu odložíme do chladničky. &nbsp; Medzitým sa venujeme citrónovému krému. Citróny umyjeme, nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. V menšom hrnci zmiešame citrónovú šťavu s kôrou, cukrom, celými vajcami a so žĺtkom. Zmes necháme na miernom ohni pomaly zahriať, pričom neustále miešame, kým nezhustne. Do horúceho krému vmiešame kocky masla, kým nie sú úplne rozpustené. Hotový krém preložíme do misky a prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa navrchu nevytvorila kôrka, a necháme vychladnúť. &nbsp; Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku 3 mm a vykrojíme kruhy, ktoré vložíme do formičiek na tartaletky. Cesto pevne pritlačíme k dnu a okrajom formičiek. Tartaletky prikryjeme alobalom, naň položíme fazuľu. Pečieme&nbsp; asi 10 minút v predhriatej rúre na 180 °C, potom odstránime fóliu aj fazuľu a pečieme dozlatista ešte 5 minút. Upečené a vychladnuté košíčky naplníme citrónovým krémom a necháme v chladničke tuhnúť aspoň hodinu.

Ohúrite nimi každú návštevu! Upečte si tartaletky s citrónovým krémom

Výber pre vás

Ohúrite nimi každú návštevu! Upečte si tartaletky s citrónovým krémom

Súvisiace články

Maslo, ktoré vonia ako jar! Stačí, ak do neho pridáte medvedí cesnak

Najlepší jarný chlebík: Upečte si ho s TOUTO voňavou ingredienciou

Čo so zvyšným medvedím cesnakom? Takto si ho uchováte na neskôr!

Neviete čo na obed? Vyskúšajte lahodnú špenátovú polievku

Vyskúšajte niečo nové! Špenátová roláda s jemným krémom

Užite si sezónu medvedieho cesnaku! Dokonalá krémová polievka chutí ako jar

Bábovka so špenátom? Prečo nie! Aha, aké jednoduché to je

Výber pre vás