120 g krúp, 500 ml zeleninového vývaru, 500 g bravčového chrbta, 2 cibule, 500 g paradajok, 3 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 2 lyžičky cukru, 100 ml suchého bieleho vína, 750 ml mäsového vývaru, 1 brokolica, 1 menší karfiol, 1 lyžica masla, pol lyžičky kurkumy

Krúpy zalejeme zeleninovým vývarom a&nbsp;varíme 15 minút. Stiahneme z&nbsp;ohňa a&nbsp;necháme pod pokrievkou odstáť ďalších 30 minút. Precedíme a&nbsp;necháme dobre odkvapkať.

Mäso očistíme a&nbsp;nakrájame na kocky. Cibuľu najemno nasekáme a&nbsp;paradajky nakrájame. Mäso opečieme vo veľkom hrnci na oleji. Pridáme cibuľu a&nbsp;necháme zosklovatieť. Osolíme a&nbsp;okoreníme. Vmiešame pretlak, posypeme cukrom, zalejeme vínom a&nbsp;mäsovým vývarom. Privedieme do varu, pridáme paradajky a&nbsp;spolu varíme asi hodinu, kým mäso nezmäkne.

Brokolicu a&nbsp;karfiol nalámeme na ružičky. Karfiol pridáme do hrnca a&nbsp;varíme 10 minút, potom pridáme brokolicu a&nbsp;varíme ďalších 5 minút. Dochutíme soľou, korením a&nbsp;kurkumou. Krúpy vmiešame do mäsovej zmesi a&nbsp;podávame posypané petržlenovou vňaťou.

Lacné a hutné jedlo: Bravčovina s krúpami a so zeleninou

Výber pre vás

Lacné a hutné jedlo: Bravčovina s krúpami a so zeleninou

Súvisiace články

Tip na večeru pre zamilovaných: Pstruh s likérom amaretto

Bleskový zákusok pre dospelých: Banány so škoricou a s rumom

Delikatesa s trochou alkoholu: Hovädzina na červenom víne

Dezert veselej kuchárky: Ochutnajte roládu s vínovou penou

Tradičná slovenská delikatesa: Zemiakové pirohy s lekvárom

Vyskúšajte! Rolovaný bôčik s chrumkavou kôrkou vás dostane

Výber pre vás