Miroslava Kršková

Potrebujeme&nbsp; - 500 g čerstvých čerešní &nbsp; - 200 g cukru - 500 ml smotany na šľahanie &nbsp; - 250 ml plnotučného mlieka &nbsp; - 1 lyžica citrónovej šťavy &nbsp; - 1 lyžička vanilkového extraktu &nbsp;

Postup&nbsp; Začnime tým, že čerešne umyjeme a odkôstkujeme. Vložíme ich do hrnca, pridáme cukor a citrónovú šťavu a pomaly zahrievame na strednom ohni. Miešame, kým sa cukor nerozpustí a čerešne nezačnú púšťať šťavu. Varíme asi 10 minút, kým nezmäknú a nevytvoria hustý sirup. Ten potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a následne ho rozmixujeme na hladkú kašu. &nbsp; Medzitým v miske zmiešame smotanu na šľahanie a mlieko s vanilkovým extraktom. Pomaly vlejeme vychladnutú čerešňovú kašu do smotanovej zmesi, dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili. Túto zmrzlinovú zmes nalejeme do plytkej nádoby, ktorú pevne zakryjeme a vložíme do mrazničky. Počas prvých 3 až 4 hodín mrazenia zmes každých 30 minút vyberieme a dôkladne premiešame metličkou alebo vidličkou. Týmto postupom zabezpečíme, že zmrzlina bude mať hladkú a krémovú štruktúru bez ľadových kryštálikov. Keď zmrzlina dosiahne požadovanú konzistenciu, čo zvyčajne trvá 4 až 6 hodín, môžeme ju servírovať.&nbsp;

Domáca zmrzlina? Vyskúšajte tú našu z čerstvých čerešní

Výber pre vás

Domáca zmrzlina? Vyskúšajte tú našu z čerstvých čerešní

Súvisiace články

Pripravte si Budhovu misku: Recept, ktorý zvládne každý!

Jednoduchý, no perfektný dezert! Takto si pripravíte crème brûlée

Takto ste tiramisu ešte nejedli! Vyskúšajte ho pripraviť s matčou

Nadýchané ako obláčik: Upečte si tradičné francúzske profiterolky

Panna cotta s čerstvými jahodami: Hotovú ju máte za pár minút

Užite si špargľovú sezónu! Túto polievku máte hotovú za pár minút

Prekvapte svojich hostí: Takto jednoducho si doma pripravíte hummus

Chia puding so sezónnym ovocím: Pridajte k nemu jahody a čerešne

Rýchly a chutný brunch: Vyskúšajte omeletu so špargľou a balkánskym syrom

Výber pre vás