Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; - 500 g zelených šparglí &nbsp; - 1 stredne veľkú cibuľu - 2 strúčiky cesnaku &nbsp; - 750 ml zeleninového vývaru &nbsp; - 200 ml kokosového mlieka &nbsp; - 2 lyžice olivového oleja &nbsp; - soľ a mleté čierne korenie &nbsp; - čerstvé bylinky alebo pečené špargle na ozdobu&nbsp;

Postup &nbsp; Začneme tým, že si pripravíme špargle. Odstránime tvrdé končeky a špargle nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak olúpeme a nasekáme najemno. V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Restujeme pár minút, kým zmes nezačne voňať a cibuľa mierne zosklovatie. Potom pridáme nakrájané špargle a restujeme ďalších 5 minút. Keď sú mierne opražené, zalejeme všetko zeleninovým vývarom a privedieme do varu. Polievku varíme na miernom ohni približne 10 minút alebo kým nie sú špargle úplne mäkké. Ak chceme, odložíme niekoľko najkrajších kúskov špargle na ozdobu polievky. Zvyšok polievky rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém. Po rozmixovaní vmiešame kokosové mlieko a polievku ešte raz zahrejeme. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievku podávame teplú, ozdobenú špargľami, ktoré ešte krátko opečieme na masle, a čerstvými bylinkami.&nbsp;

Užite si špargľovú sezónu! Túto polievku máte hotovú za pár minút

Plus TV

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Ako byť so sebou spokojný? Odpoveď nájdete v rovnomennej knihe

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Výber pre vás

Užite si špargľovú sezónu! Túto polievku máte hotovú za pár minút

Súvisiace články

Maslo, ktoré vonia ako jar! Stačí, ak do neho pridáte medvedí cesnak

Jednoduchý, no perfektný dezert! Takto si pripravíte crème brûlée

Ideálny rodinný obed: Pripravte si vychutené hovädzie soté

Nadýchané ako obláčik: Upečte si tradičné francúzske profiterolky

Rozplýva sa na jazyku: Vysúšajte nadýchanú citrónovú roládu

Najlepší jarný chlebík: Upečte si ho s TOUTO voňavou ingredienciou

Skúste to aj bez mäsa! Vegánske čili máte hotové za pár minút

Neviete čo na obed? Vyskúšajte lahodnú špenátovú polievku

Čo so zvyšným medvedím cesnakom? Takto si ho uchováte na neskôr!

Najjemnejšie pečené rebierka s tajnou prísadou: Stačí, ak do marinády pridáte...

Ohúrite nimi každú návštevu! Upečte si tartaletky s citrónovým krémom

Skúsili ste už vyprážať bazové kvety? Skvelá pochúťka za pár minút!

Bábovka so špenátom? Prečo nie! Aha, aké jednoduché to je

Vyskúšajte niečo nové! Špenátová roláda s jemným krémom

Užite si sezónu medvedieho cesnaku! Dokonalá krémová polievka chutí ako jar

Plus TV

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Ako byť so sebou spokojný? Odpoveď nájdete v rovnomennej knihe

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Výber pre vás