Mäso nakrájame na kocky. Mrkvu a zeler očistíme a nakrájame na šikmé plátky. Cibuľu a cesnak najemno nasekáme. Papriku rozpolíme, vyberieme jadierka a nahrubo nakrájame. Pór nakrájame na kolieska.

Mäso opečieme zo všetkých strán dozlatista na polovici oleja a vyberieme. Pridáme zvyšok oleja a opečieme na ňom cibuľu, cesnak a papriku. Vrátime mäso a dochutíme soľou a korením. Zalejeme vývarom, pridáme bobkové listy a spolu dusíme pod pokrievkou asi 45 minút, kým mäso nezmäkne.

Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť na 10 minút do osolenej vody. Scedíme a 10 minút pred koncom dusenia vsypeme do mäsovej zmesi.

Na posýpku umyjeme citrón pod horúcou vodou, osušíme a kôru nastrúhame na dlhšie jemné prúžky. Bylinky opláchneme a nasekáme. Cesnak ošúpeme a najemno nasekáme. Citrónovú kôru premiešame s bylinkami a cesnakom. Nasypeme na udusené mäso a podávame.

Výborný recept: Dusená jahňacina s omáčkou a posýpkou

Výber pre vás

Výborný recept: Dusená jahňacina s omáčkou a posýpkou

Súvisiace články

Receptov na dobrý orechový koláč nie je nikdy dosť!

Varte dobre a lacno: Sendvičový nákyp so špenátom a syrom

Syrové šišky sú najlepšie z klasického údeného oštiepku

Kuracie prsia na červenom karí a s kokosovým mliekom

Vyprážaný syr inak: Spravte si ho z tofu a v pivnom cestíčku

Oslaďte si jeseň: Strúhaný orechovník s kokosom a pudingom

Kačica v diétnej verzii: Medové kačacie prsia so šalátom

Výber pre vás