Miroslava Kršková

Potrebujeme&nbsp; - 2 červené papriky &nbsp; - 400 g konzervovaného cícera&nbsp; - 3 lyžice tahini&nbsp; - 2 strúčiky cesnaku &nbsp; - šťava z 1 citróna &nbsp; - 1 lyžica olivového oleja &nbsp; - 1 lyžička mletej rímskej rasce &nbsp; - 1 lyžička údenej papriky &nbsp; - soľ a čierne korenie podľa chuti &nbsp; - za hrsť nasekaných vlašských orechov na ozdobu &nbsp;

Postup &nbsp; Čerstvé papriky opečieme na sporáku alebo v rúre, až kým šupka nezačne černieť a odlupovať sa. Po dôkladnom opečení ich vložíme do misky a zakryjeme fóliou, aby sa zaparili a šupka ľahšie odlupovala. Medzitým si pripravíme cícer, ktorý dôkladne prepláchneme a scedíme. Keď sú papriky dostatočne ochladené, ošúpeme ich a odstránime semienka. V mixéri rozmixujeme opečené papriky spolu s cícerom, tahini, olúpaným cesnakom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridáme rímsku rascu, údenú papriku, soľ a čierne korenie. Mixujeme, až kým nezískame hladkú a krémovú konzistenciu. Ak je hummus príliš hustý, môžeme pridať trochu vody alebo viac olivového oleja. Hotový hummus preložíme do misky a ozdobíme nasekanými vlašskými orechmi. Môžeme ho podávať s čerstvým chlebom, chlebom pita alebo ako dip k zelenine.&nbsp;

Vyskúšali ste už paprikový hummus? Tento recept si zamilujete

Výber pre vás

Vyskúšali ste už paprikový hummus? Tento recept si zamilujete

Súvisiace články

Zdravý šalát s kuskusom a cviklou: Dokonalá príloha aj hlavné jedlo

Najjemnejší hummus! S touto ingredienciou ho povýšite na inú úroveň

Ľadový čaj toto leta? Vyskúšajte ten s marakujou a rozmarínom

Dokonalé letné osvieženie? Pripravte si ľadový čaj s jahodami

Najlepší dresing nielen na grilovačky: Takéto jednoduché to je!

Nestrávte v kuchyni pol dňa: Rýchly recept na plnený baklažán

Nemáte v lete chuť na ťažké jedlá? Vyskúšajte pečené avokádo

Rýchly a chutný obed aj večera: Pečený baklažán s tzatziki

Letný šalát plný chutí: Vyskúšajte kombináciou ovocia a mozarelly

Výber pre vás