280 g hladkej múky, štipka soli, 115 g stuženého rastlinného tuku na pečenie ,115 g masla, 1 veľké vajce, 2 lyžičky octu, 2 lyžice ľadovej vody, múka na posypanie dosky&nbsp;

<strong>Plnka: </strong>140 g kryštálového cukru, 2 lyžice kukuričnej múky, šťava a&nbsp;strúhaná kôra z&nbsp;1 citróna, 600 g višní, marhúľ, ríbezlí, malín...

V&nbsp;mise zmiešame múku a&nbsp;soľ. Pridáme na kocky nakrájaný rastlinný tuk a&nbsp;maslo a&nbsp;prstami rýchlo spracujeme na mrveničku. Pridáme vajce, ocot a&nbsp;vodu a&nbsp;rýchlo spracujeme na hladké cesto. Sformujeme do gule, zabalíme do fólie a&nbsp;dáme aspoň na 30 minút do chladničky.

V&nbsp;mise zmiešame cukor, kukuričnú múku a&nbsp;citrónovú kôru a&nbsp;šťavu. Zmes premiešame s&nbsp;višňami, aby sa úplne obalili. Stuhnuté cesto rozdelíme na dve polovice a&nbsp;jednu vyvaľkáme na tenký kruh, ktorým vyložíme kameninovú formu na páj s&nbsp;priemerom 23 cm. Odložíme do chladničky.

Zvyšné cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko a&nbsp;nakrájame na rovnako široké pásy. Ovocie preložíme do formy a&nbsp;navrch z&nbsp;pásov cesta vytvoríme mriežku. Formu položíme na plech a&nbsp;vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia. Pečieme 20 minút. Potom páj skontrolujeme, a&nbsp;ak mriežka rýchlo hnedne, zakryjeme ju alobalom. Pečieme ďalších 35 až 40 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a&nbsp;nakrájame.

Višne sú už pomaly prezreté, ideálne na ovocný páj

Výber pre vás

Višne sú už pomaly prezreté, ideálne na ovocný páj

Súvisiace články

Recepty zo syra: Brokolica so syrovou omáčkou a kukuricou

Pochúťka na záhradnú párty: Fašírky zo syra a klobásky

Suflé nemusí byť len sladké. Vyskúšajte syrovú verziu!

Skvelé slané palacinky s plnkou z horčice a topeného syra

Stará dobrá cigánska! Najlepšie si ju pripravíte doma

Tento recept musíte vyskúšať: Briošky so syrom a bylinkami

Výber pre vás