Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie a cukor. Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, kvások a žĺtky a rýchlo spracujeme na hladké, elastické cesto. Keď sa cesto prestane lepiť na steny misy, primiešame doňho nasekané bylinky, zmäknuté maslo a rozdrobený syr. Miesime, aby sa všetky zložky rovnomerne spojili. Cesto jemne poprášime múkou, zakryjeme a na teplom mieste necháme zhruba hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých dielov, z ktorých vytvarujeme valčeky. Preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a necháme ďalších 20 minú kysnuúť.

Na vrchu briošiek urobíme ostrým nožom niekoľko zárezov, vrch potrieme vodou a posypeme parmezánom. Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť a podávame.

Tento recept musíte vyskúšať: Briošky so syrom a bylinkami

Výber pre vás

Tento recept musíte vyskúšať: Briošky so syrom a bylinkami

Súvisiace články

Recept nielen pre začiatočníkov: Nekysnutý syrový chlieb

Dobrý tip: Najjednoduchší recept na skvelý domáci chlieb!

Upečte si domáce zdravé pečivo: Tvarohovo-špaldový chlieb

Suflé nemusí byť len sladké. Vyskúšajte syrovú verziu!

Fastfood podomácky: Vynikajúci kebab pečený v alobale

Skvelé slané palacinky s plnkou z horčice a topeného syra

Stará dobrá cigánska! Najlepšie si ju pripravíte doma

Výber pre vás