Miroslava Kršková

Potrebujeme - 300 g bezlepkovej múky (zmes na chlieb) &nbsp; - 1 vrecúško sušeného droždia&nbsp; &nbsp; - 1 lyžička soli &nbsp; - 1 lyžička cukru &nbsp; - 250 ml teplej vody &nbsp; - 3 lyžice olivového oleja (+ na potretie) &nbsp; - 2 strúčiky cesnaku &nbsp; - čerstvý rozmarín alebo tymian na ozdobu &nbsp; - štipka hrubej morskej soli &nbsp;

Postup &nbsp; Očistíme strúčiky cesnaku, nakrájame ich na jemné plátky a odložíme bokom. V miske zmiešame bezlepkovú múku so soľou a cukrom, potom do stredu urobíme jamku, do ktorej vlejeme vodu. Postupne vmiešame droždie, až kým sa všetko rovnomerne spojí. Pridáme tri polievkové lyžice olivového oleja a spracovávame rukami, aby vzniklo mäkké a mierne lepivé cesto. Vyklopíme ho na jemne pomúčenú dosku a hnetieme niekoľko minút, aby bolo pružné. Potom ho preložíme späť do misy, prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.&nbsp;Keď je cesto pripravené, rozložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Jemne ho roztiahneme prstami. Prstami tiež vytvoríme charakteristické jamky a povrch pokvapkáme olivovým olejom. Posypeme nakrájaným cesnakom, rozmarínom a morskou soľou. Rúru rozohrejeme na 200 °C a pečieme približne 25 až 30 minút, kým focaccia nadobudne krásne zlatistú farbu. Po upečení necháme chvíľu vychladnúť na mriežke.&nbsp;

Talianska foccacia bez lepku: Neuveríte, aká je chutná!

Výber pre vás

Talianska foccacia bez lepku: Neuveríte, aká je chutná!

Súvisiace články

Ľahký šalát s kelom: Takto si ho pripravíte behom chvíľky

Mini citrónové cheesecaky: Ohúrite nimi každú návštevu

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

Výber pre vás