Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; - 250 ml smotany na šľahanie&nbsp; - 200 ml plnotučného mlieka&nbsp; - 100 g cukru&nbsp; - 1 vanilkový struk&nbsp; - 3 plátky želatíny&nbsp; - 300 g čerstvých jahôd&nbsp; - 50 ml vody&nbsp; - 2 lyžice medu &nbsp; - niekoľko lístkov mäty na ozdobu&nbsp;

Postup &nbsp; Začneme prípravou jahôd na krém. Polovicu jahôd umyjeme a&nbsp;rozmixujeme na hladké pyré. V&nbsp;chladnej vode namočíme na pár minút želatínu. Smotanu, mlieko, cukor a&nbsp;vanilkové semienka z&nbsp;rozkrojeného struku vložíme do hrnca a&nbsp;postupne privedieme do varu. Následne zmes odstavíme, pridáme rozmixované jahody a&nbsp;zamiešame. V&nbsp;tejto fáze primiešame aj namočenú želatínu. Všetko precedíme cez jemné sito, aby sme odstránili akékoľvek nežiaduce kúsky a&nbsp;vanilkové semienka.&nbsp;Na záver krém rozdelíme do formičiek a&nbsp;vložíme do chladničky, kde ho necháme tuhnúť aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc. Niekoľko najkrajších jahôd odložíme na ozdobu, zvyšok pokrájame a&nbsp;uvaríme s&nbsp;vodou a&nbsp;medom na miernom ohni, kým nevznikne sirup. Jahody následne rozmixujeme dohladka a&nbsp;prepasírujeme cez sitko. Stuhnuté panna cotty vyklopíme na tanier, polejeme jahodovou omáčkou a&nbsp;ozdobíme čerstvými jahodami a&nbsp;lístkom mäty.&nbsp;

Panna cotta s čerstvými jahodami: Hotovú ju máte za pár minút

Výber pre vás

Panna cotta s čerstvými jahodami: Hotovú ju máte za pár minút

Súvisiace články

Ideálny rodinný obed: Pripravte si vychutené hovädzie soté

Jednoduchý, no perfektný dezert! Takto si pripravíte crème brûlée

Nadýchané ako obláčik: Upečte si tradičné francúzske profiterolky

Rozplýva sa na jazyku: Vysúšajte nadýchanú citrónovú roládu

Skúste to aj bez mäsa! Vegánske čili máte hotové za pár minút

Najjemnejšie pečené rebierka s tajnou prísadou: Stačí, ak do marinády pridáte...

Ohúrite nimi každú návštevu! Upečte si tartaletky s citrónovým krémom

Skúsili ste už vyprážať bazové kvety? Skvelá pochúťka za pár minút!

Výber pre vás