Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; - 1 kg bravčového mäsa (najlepšie krkovička alebo plece) &nbsp; - 200 g bravčovej slaniny &nbsp; - 3 lyžice soli &nbsp; - 1 lyžica čierneho korenia &nbsp; - 2 lyžičky mletého červeného korenia &nbsp; - 1 lyžička sušeného cesnaku &nbsp; - 1 lyžička majoránky &nbsp; - 1 lyžica horčice &nbsp; - 2 lyžice sladkej papriky &nbsp; - 100 ml studenej vody &nbsp; - prírodné alebo umelé črievka na klobásy &nbsp;

Postup&nbsp; Mäso a slaninu nakrájame na menšie kúsky a následne pomelieme. Túto zmes okoreníme soľou, čiernym korením, červeným korením, sušeným cesnakom, majoránkou, horčicou a sladkou paprikou. Všetko premiešame, aby sa chute dôkladne prepojili. Pridáme 100 ml studenej vody, ktorá pomôže vytvoriť správnu konzistenciu a uľahčí plnenie črievok. &nbsp; Pred plnením necháme mäsovú zmes oddychovať v chladničke aspoň 12 hodín. Po odležaní prichádza na rad plnenie črievok. Naplnené klobásy položíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme&nbsp; 35 až 40 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia. Počas pečenia ich občas obrátime. Hotové domáce klobásy podávame teplé s obľúbenými prílohami.&nbsp;

Iné už nebudete chcieť! Máme recept na najlepšie domáce klobásky

Výber pre vás

Iné už nebudete chcieť! Máme recept na najlepšie domáce klobásky

Súvisiace články

Raňajky s vôňou škorice: Do domácej granoly k nim pridajte ešte jabĺčka a budete nadšení

Vsaďte na klasiku! Upečte si raňajkovú granolu s čokoládou

Losos z teplovzdušnej fritézy? V tejto kombinácii chutí najlepšie

Zdravý a chutný snack za pár minút! Vyskúšajte chrumkavý cícer

Žiadna nudná tortila: Vyskúšajte z nich spraviť jedlé misky a naplňte ich trhaným mäsom

Ďalší skvelý spôsob ako si vychutnať tofu: Pripravte si ho s cícerom a kelovými listami

Nátierka zo zvyškov? Prečo nie! Stačí pár ingrediencií a máte hotovo

Polievka bez výčitiek! Vyskúšajte krémovú brokolicovú so špenátom

Dokonalý spaľovač tukov! Shot z grapefruitu a čili si zamilujete

Výber pre vás