Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; 1 šálka guinoy&nbsp; &nbsp; 2 šálky vody alebo zeleninového vývaru &nbsp; 1 malá cibuľa&nbsp; 2 strúčiky cesnaku &nbsp; 300 g čerstvých húb (šampiňóny alebo dubáky) &nbsp; 2 hrste čerstvého špenátu &nbsp; 2 lyžice olivového oleja &nbsp; soľ a mleté čierne korenie &nbsp; 1 lyžica sójovej omáčky (voliteľné) &nbsp; šťava z citróna alebo parmezán na dochutenie (voliteľné)&nbsp;

Postup &nbsp; Quinou dôkladne opláchneme pod vriacou vodou, aby sme ju zbavili horkosti. V hrnci privedieme vodu alebo zeleninový vývar k varu. Pridáme trochu soli a nasypeme guinou. Znížime teplotu, zakryjeme pokrievkou a necháme vrieť približne 15 minút, kým je Guinoa zmäkne. Medzitým na panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa sklovitá, pridáme pretlačený cesnak a huby, ktoré sme predtým očistili a nakrájali. Osolíme, okoreníme a restujeme niekoľko minút. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať lyžicu sójovej omáčky. Keď sú huby pripravené, pridáme čerstvý špenát a dôkladne premiešame. Hotovú guinou pridáme k zmesi na panvici a všetko dôkladne premiešame. Na záver môžeme dochutiť čerstvou citrónovou šťavou a nastrúhaným parmezánom.

Chutná a zdravá! Vyskúšajte quinou s hubami a špenátom

Výber pre vás

Chutná a zdravá! Vyskúšajte quinou s hubami a špenátom

Súvisiace články

Začnite deň s figami: V chia pudingu chutia úžasne

Vonia ako jeseň! Vyskúšajte dokonale krémovú hubovú polievku

Dokonalé k mäsu aj cestovinám: Vyskúšajte paradajkové pesto!

Zabudnite na klasiku: Hitom tejto sezóny je figový džem

Dokonalá omáčka na steak z bedlí! Takto si ju vykúzlite doma

Rýchla a lahodná pochúťka do pár minút: Bruschetta s jablkami a syrom brie

Využite figy aj pri pečení: Takto jednoducho z nich pripravíte krehké muffiny

Skúste niečo nové: Baklažánová pomazánka nadchne vás aj každú návštevu!

Jablká na slano! Vyskúšajte ich v kombinácii karí s kuracím mäsom

Výber pre vás