Redakcia Šarm

Potrebujeme -1 kg bravčového pliecka&nbsp; - 1 veľká cibuľa - 4 strúčiky cesnaku&nbsp; - 2 lyžice hnedého cukru&nbsp; - 1 lyžica papriky (sladkej) &nbsp; - 1 lyžička údenej papriky&nbsp; - 1 lyžička mletého čierneho korenia&nbsp; - 1 lyžička morskej soli &nbsp; - 200 ml barbecue omáčky (najlepšie domácej) &nbsp; - 2 lyžice jablčného octu &nbsp; -&nbsp;1/2 hlávky červenej kapusty &nbsp; - 1/4 hlávky bielej kapusty &nbsp; - 1 veľká mrkva &nbsp; - 150 ml bieleho jogurtu &nbsp; - &nbsp;2 lyžice majonézy &nbsp; - šťava z&nbsp;1 citróna &nbsp; - mleté korenie a&nbsp;soľ podľa chuti &nbsp; - 4 mäkké briošky&nbsp;

Postup &nbsp; Začneme tým, že bravčové pliecko opláchneme a&nbsp;dôkladne osušíme. V&nbsp;miske zmiešame hnedý cukor, papriku, údenú papriku, soľ a&nbsp;čierne korenie, ktoré rovnomerne natrieme na mäso. Cibuľu očistíme a&nbsp;nakrájame na hrubšie plátky, ktoré rozložíme na dno pekáča spolu s&nbsp;nasekaným cesnakom. Mäso položíme na cibuľku a&nbsp;polejeme jablčným octom a&nbsp;troškou barbecue omáčky. Pekáč zakryjeme alobalom a&nbsp;pečieme pri 150 °C asi štyri až päť hodín, až kým sa mäso nezačne jemne oddeľovať od kostí. &nbsp;

Medzitým sa pustíme do prípravy červenej kapusty. Očistíme červenú a&nbsp;bielu kapustu, ktorú nakrájame na jemné prúžky. Mrkvu ošúpeme a&nbsp;nastrúhame najemno. V&nbsp;mise zmiešame jogurt s&nbsp;majonézou, pridáme citrónovú šťavu, soľ a&nbsp;mleté korenie. Do tejto zmesi vmiešame nakrájanú kapustu a&nbsp;mrkvu, aby vznikol svieži šalát. Keď je mäso hotové, vyberieme ho z&nbsp;rúry a&nbsp;pomocou dvoch vidličiek ho natrháme, pričom ho premiešame s&nbsp;výpekom a&nbsp;zvyšnou barbecue omáčkou, aby bolo šťavnaté. Briošky jemne opečieme na suchej panvici, aby boli chrumkavé. Na spodnú časť žemle navrstvíme dostatok trhaného mäsa a&nbsp;pridáme porciu kapustového šalátu. Prikryjeme vrchnou časťou žemle a&nbsp;celý sendvič spevníme špajdľou, aby sa nerozpadol.&nbsp;

Burger s trhaným mäsom: Takto ohromíte každého fanúšika fast foodu

Výber pre vás

Burger s trhaným mäsom: Takto ohromíte každého fanúšika fast foodu

Súvisiace články

Dokonale zahreje: Pripravte si počas zimy mrkvovo-zázvorovú polievku

Rýchle a chutné: Vyskúšajte recept na zázvorové sušienky

Upečte si hubový koláč so syrom! Budete prekvapení, aké jednoduché to je

Najlepšie hubové ravioly: Vyskúšajte si ich doma pripraviť od základu

Výber pre vás