Miroslava Kršková

Potrebujeme Na cesto: &nbsp; - 200 g hladkej múky &nbsp; - 100 g studeného masla nakrájaného na kocky &nbsp; - štipka soli &nbsp; - 3 až 4 lyžice studenej vody &nbsp; Na plnku: &nbsp; - 200 g čerstvých húb (šampiňóny alebo iné huby podľa chuti) &nbsp; - 1 lyžica masla &nbsp; - 200 g syra (napríklad gouda, čedar alebo mozzarella) &nbsp; - 3 vajcia &nbsp; - 200 ml smotany na varenie (ideálne 30 %) &nbsp; - soľ a čierne korenie podľa chuti &nbsp; - čerstvá petržlenová vňať na ozdobu &nbsp;

Postup &nbsp; Do misy dáme múku, pridáme štipku soli a kocky studeného masla. Prstami rýchlo zapracujeme maslo do múky. Postupne pridávame studenú vodu, kým sa cesto nespojí do kompaktného tvaru. Cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň 30 minút odpočívať v chladničke. Medzitým si pripravíme plnku. Na panvici roztopíme maslo a pridáme očistené a nakrájané huby, ktoré opekáme na strednom ohni. Dochutíme ich soľou a čiernym korením podľa chuti. Odstavíme a necháme vychladnúť. Rúru predhrejeme na 180 °C. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a prenesieme ho do formy na koláč. Jemne ho pritlačíme k okrajom formy a prebytočné cesto odstránime. Dno koláča popicháme vidličkou a predpečieme ho v rúre asi 10 minút, aby získalo jemnú zlatistú farbu. Medzitým pripravíme syrovú zmes. V mise rozšľaháme vajcia so smotanou, pridáme nastrúhaný syr a podľa chuti ešte dochutíme soľou a korením. Do predpečeného korpusu vylejeme časť syrovej zmesi, navrstvíme orestované huby a zalejeme zvyškom syrovej plnky. Koláč pečieme v rúre približne 25 až 30 minút. Po upečení necháme koláč pár minút vychladnúť, ozdobíme ho čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.&nbsp;

Upečte si hubový koláč so syrom! Budete prekvapení, aké jednoduché to je

Plus TV

Bývalá hlásateľka Ada Straková: V rodine nepreferujú hmotné dary

Emília Vášáryová vtipne o vianočnom pečení: Medovníkový zázrak

Bývalá hlásateľka Emma Tekelyová: Ako vyzerajú jej vianoce?

Výber pre vás

Upečte si hubový koláč so syrom! Budete prekvapení, aké jednoduché to je

Súvisiace články

Vyzerajú skvelo a chutia ešte lepšie: Vyskúšajte tekvičky z kysnutého cesta

Užite si jeseň v prírode: Vydajte sa po stopách najkrajších slovenských stromov

Najlepšie gaštanové mafiny? S týmto receptom sa vždy vydaria

Užite si chuť gaštanov: Takto pripravíte lahodnú polievku

Dokonalé raňajky aj desiata: Upečte si syrové maffiny

Najlepšia syrová pizza: Takto ju zvládnete pripraviť kedykoľvek aj doma

Plus TV

Bývalá hlásateľka Ada Straková: V rodine nepreferujú hmotné dary

Emília Vášáryová vtipne o vianočnom pečení: Medovníkový zázrak

Bývalá hlásateľka Emma Tekelyová: Ako vyzerajú jej vianoce?

Výber pre vás