2 lyžice olivového oleja, 50 g cibule, 700 g baklažánu, mleté čierne korenie,400 g paradajok, 70 g pražených mletých pistácií, soľ

Paradajky sparíme vriacou vodou, schladíme, ošúpeme, zbavíme jadierok a&nbsp;nakrájame nadrobno. Baklažán nakrájame na malé kocky a&nbsp;osolíme. Cibuľu ošúpeme a&nbsp;nakrájame nadrobno.

Na panvici rozpálime olej, na ktorom opečieme cibuľu dosklovita. Pridáme vyžmýkaný baklažán a&nbsp;krátko podusíme. Do zmesi pridáme paradajky a&nbsp;korenie.

Znížime teplotu a&nbsp;zmes za občasného premiešania povaríme do zhustnutia. Podľa potreby dochutíme soľou. Do hotovej nátierky vmiešame pistácie.

50 ml olivového oleja, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 300 g cukety, 1 lyžica paradajkového pretlaku, zmes korenia na pizzu, 42 g droždia

Cibuľu a&nbsp;cesnak ošúpeme a&nbsp;najemno nakrájame. Na rozpálenom oleji prudko opečieme cibuľu a&nbsp;cesnak. Pridáme jemne nastrúhané cukety a&nbsp;podusíme. Do zmesi vmiešame pretlak a&nbsp;dochutíme korením.<br>n Kocku droždia vložíme do veľkej naberačky, ktorú do polovice ponoríme do vriacej vody. Keď sa droždie rozpustí, vmiešame ho do cuketového základu a&nbsp;podľa potreby dosolíme. Pred podávaním necháme vychladnúť.

300 g brokolice, 2 strúčiky cesnaku,3 lyžice kyslej smotany, 2 lyžice majonézy, soľ, mleté čierne korenie

Brokolicu rozoberieme na ružičky, očistíme a&nbsp;dáme variť do vriacej osolenej vody. Po uvarení mäkkú a&nbsp;ešte horúcu brokolicu najemno nasekáme a&nbsp;necháme vychladnúť.

Cesnak ošúpeme a&nbsp;pretlačíme. V&nbsp;miske zmiešame so smotanou, s&nbsp;majonézou a&nbsp;cesnakom. Ochutíme soľou a&nbsp;korením.

Do smotanovej zmesi zamiešame brokolicu a&nbsp;necháme odstáť v&nbsp;chladničke. Nátierku podávame s&nbsp;tmavým chlebom alebo pečivom.

NAJ zeleninové nátierky: Z baklažánu, cukiny a brokolice

Výber pre vás

NAJ zeleninové nátierky: Z baklažánu, cukiny a brokolice

Súvisiace články

Dobrý tip: Zapekaný kapor ukrytý pod žemľami a šľahačkou

Bleskové varenie: Cestoviny s údeným lososom a šľahačkou

Tip na záhradnú opekačku: Kuracia živánska v alobale

Losos s červeným pomarančom, feniklom a čili papričkou

Lahodná biela ryba zaliata v crème fraîche vás nadchne

Tatarák pre vegetariánov: Urobte si ho z varených zemiakov

Chute Španielska: Paella s treskou, králikom a pestom

Výber pre vás