Spolu s pečením sladkostí je novoročnou tradíciou aj príprava jedla, vrátane špecialít zo šunky a mäsa. A práve s ním sa spájajú vtipné príbehy, ktoré zozbieral skúsený obchodník s touto komoditou, Boris Halaj. „Konzumácia vianočnej šunky bola pôvodne pohanská tradícia. Ale katolícka cirkev ju schválila ako test pravdivého obrátenia židov. Svoj prechod z judaizmu na kresťanstvo potvrdili jej zjedením,“ približuje muž, ktorý aj diplomovú prácu písal o spracovaní mäsa. Čo o ňom zistil?

Najväčšia varená šunka na svete vážila&nbsp; takmer osemdesiat tri kilogramov. Vyrobila ju spoločnosť z talianskeho mesta Vicenza v jeseni roku dvetisíc desať.&nbsp; V manuáloch pre vyjednávačov s teroristami existuje stratégia, ktorá sa volá Bringing Home the Bacon. Vôňa slaniny, ktorú si policajti opekajú neďaleko miesta akcie, vzbudzuje v násilníkoch pocit hladu. Vďaka tomu sú potom ochotnejší vyjednávať, trebárs aj o prepustení rukojemníkov.

<h2>Tristo eur za kilogram</h2>
Najdrahší steak na svete ponúka parížske mäsiarstvo Polmard Eleveur Boucher. Tieto steaky sú špecifické tým, že sú vyzrievané metódou tzv. hybernácie. Zatiaľ čo hovädzie mäso pri suchom spôsobe zrenia dozrieva niekoľko týždňov, metóda „zimného spánku“&nbsp; zmrazuje a konzervuje hovädzie mäso až na 15 rokov.

Rodina Polmardových chová na farme vo francúzskom Saint-Michel vlastný dobytok plemena Blonded’ Aquitaine. Ihneď po jeho zabití a rozporciovaní sa do mäsa vháňa vysokou rýchlosťou ľadový vzduch s teplotou mínus 40˚ C. Výsledok stojí neskutočných 3 200 dolárov za kus steaku s hmotnosťou necelého kilogramu!
Majdrahším druhom mäsa je hovädzie mäso japonského plemena Wagyu. Mäso tohto plemena je extrémne prerastené vnútrosvalovým tukom. Priemerná cena sa bežne pohybuje okolo 200 – 300 eur/kg, ale pri výnimočných kúskoch sa cena môže vyšplhať až k 1000 eur za kilogram.

Kus mäsa za tritisíc dolárov? TIETO neuveriteľné príbehy sa spájajú s jedlom, ktoré milujeme

Výber pre vás

Kus mäsa za tritisíc dolárov? TIETO neuveriteľné príbehy sa spájajú s jedlom, ktoré milujeme

Súvisiace články

Z nápadov Igora Matoviča si už uťahuje aj Alojz Hlina. A TAKTO ministrovi naložili iní súperi

Zažila rakovinu duše. Depresia dohnala Dominiku k myšlienkam na samovraždu, TOTO dnes robí

Vážila stoštyridsať kilogramov a nemohla sa zohnúť k synovi. Premena TEJTO moletky vyráža dych

Slovenka Regina odišla z manažérskeho fleku, dnes požičiavia mobilné sauny

Liečil chorých, zmýlili si ho so špiónom a skončil v base. Aj TAKÉTO príbehy prináša pandémia

Výber pre vás