Múdri ľudia nepijú kolu, hovorí vraj jeden odborník na výživu z Harvardu. Marion Grillparzerová, autorka knihy Liečivé polievky, ho dopĺňa: „Múdri ľudia jedia polievku. Je to detoxikant, energetická vzpruha, medicína a potecha pre dušu.“ Jednoducho, silný vývar – je jedno, či z kostí alebo zo zeleniny – je vlastne vylúhované zdravie. Ona ho preto vždy nosí so sebou v termoske.

<a href="https://www.pluska.sk/sarm/zdravie-chudnutie/poradime-vam-ako-vyuzit-liecivu-silu-medvedieho-cesnaku-po-cely-rok-staci-ked-ho-opijete-nka.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Poradíme vám, ako využiť liečivú silu medvedieho cesnaku po celý rok! Stačí, keď ho opijete</a>

Ste unavení, zle spíte, bolia vás kĺby? Často sú na vine preťažené tráviace orgány, hlavne črevá a pečeň. Jednou z ciest, ako získať naspäť energiu, je detoxikácia. A bezpečná cesta vedie cez správne uvarený vývar, buď číry, alebo doplnený zdravými potravinami. Polievka lieči už len tým, že zahreje. Podporí prekrvenie a každá bunka dostane viac živín a kyslíka. Navyše, dodá telu množstvo minerálnych látok.

<a href="https://www.pluska.sk/vyrobte-si-domaci-kavovy-olej-budete-po-nom-krasna-hebka-vonava-plna-energie.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Vyrobte si domáci kávový olej. Budete po ňom krásna, hebká, voňavá a plná energie</a>

Základom je správne uvariť vývar. Nezáleží na tom, či je z hovädzích a hydinových kostí, rybaciny alebo z koreňovej zeleniny, dôležité je variť ho veľmi pomaly na malom plameni. Nízke teploty robia potraviny zdravšími. Navyše, pri kostiach platí, že čím dlhšie sa varia, tým viac želatíny, a teda kolagénu, získame. Vývar počas varenia nesoľte. Keď vychladne, nalejte ho do formičiek na ľad a prudko zmrazte. Zmrazené kocky môžete dať do mikroténových vreciek, budete mať v mrazničke vždy poruke zásoby vývaru, ktoré už len doplníte pochutinami podľa potreby.

<a href="https://www.pluska.sk/sarm/moderna-krasa/preco-julia-roberts-vonia-po-fazuli.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Prečo Julia Roberts vonia po fazuli?</a>

Denne vypite hrnček vývaru z kostí a k nemu porciu vitamínu E buď z lekárne, alebo z orechov a semien.

zázvor, riasy, klíčky, citrónová tráva, citrón, jablčný ocot, byliny, kyslá kapusta, kapustová, listová a koreňová zelenina, cvikla, reďkovka, artičoky, brokolica, karfiol, púpava, sedmokráska, pažítka, vajce, čili, pasta miso, tahini, omáčka tamari, fermentovaná zelenina, semienka, pseudoobilniny ako špalda, quinoa, ovos, amarant, pohánka, huby, kvalitné oleje.

bravčové mäso, klobása, pšenica, cukor a sladidlá, škrob, zemiaky, kukurica, koreninové zmesi, glutaman.

<a href="https://www.pluska.sk/sarm/pribehy/ktore-potraviny-su-pri-boji-rakovinou-rizikove.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Ktoré potraviny sú pri boji s rakovinou rizikové?</a>

Hrniec plný medicíny: Neuveríte čo všetko sa dá liečiť poctivým vývarom

Výber pre vás