V záhrade je veľa vecí, ktoré sa dajú skvapalniť, a nemáme na mysli len slivky. Lipový kvet poslúži na lipové víno, listy broskyne na ľahký aperitív, zo zelených orechov je skvelý likér a baza poslúži ako sekt. Všetko si dokáže vyrobiť každá šikovná gazdinka, bez destilačného prístroja. Vlastnoručne vyrobené nápoje určite ocenia kamarátky na „babinci“, ale aj vaša pánska polovička, pretože alkohol v malom množstve uvoľňuje atmosféru a vzbudzuje nielen romantické chúťky...

Na broskyňový likér nepotrebujete broskyne, naozaj stačia listy. Neverili by ste, aké sú aromatické a voňajú aj chutia rovnako ako plody. Na túto letnú delikatesu prišli Francúzi, ktorí si ju veľmi obľúbili.

<strong>Ako na to?</strong> Potrebujete fľašu kvalitného bieleho vína, nemalo by byť chuťovo veľmi výrazné. Je na vás, či uprednostníte sladšie alebo suché. Potom už stačí natrhať asi 40 broskyňových listov, dobre ich opláchnuť a osušiť. Dajte ich do veľkého pohára na zaváranie, zalejte vínom a nechajte dva až štyri dni macerovať pri izbovej teplote. Ak chcete horkejšiu chuť, môžete pridať mladé vetvičky.

Potom listy vyberte a do vína pridajte cukor, záleží opäť na tom, či chcete sladší alebo menej sladký nápoj. Originálny recept radí 25 g kryštálového cukru, môže však byť aj trstinový. Nakoniec pridajte 100 ml vodky, nechajte aspoň týždeň odpočívať v komore, aby sa chute dobre spojili. Servírujte chladené s plátkom broskyne.

Na orechový likér treba mäkké zelené orechy, ktorým sa ešte nezačala tvoriť škrupina. Zbierajte ich preto najneskôr na Jána. Natrhajte asi tridsať a namočte cez noc do studenej vody. Vodu zlejte a orechy nakrájajte na kúsky a naskladajte ich do zaváraninovej fľaše spolu s klinčekmi (asi 10), kúskom škoricovej kôry a niekoľkými prúžkami pomarančovej kôry. Zalejte litrom bieleho rumu alebo vodky a nechajte 40 dní macerovať Orechy nesmú vytŕčať!

Potom alkohol zlejte, odložte, orechy zalejte ďalším litrom alkoholu a macerujte 30 dní. Oba výluhy zmiešajte. Pol kila kryštálového cukru uvarte v pol litri vody na sirup a keď vychladne, zmiešajte s orechovým alkoholom a nechajte ešte aspoň týždeň uležať. Servírujte v malých likérových pohárikoch.

Lipa je dobrá nielen na čaj. Z kvetov sa dá pripraviť aj opojné víno. Potrebujete naň štyri hrste kvetov, kilo kryštálového cukru, 4 litre prevarenej vychladnutej vody, vínne kvasinky a biocitrón nakrájaný na kolieska.

Cukor nechajte rozpustiť v horúcej vode, keď vychladne, pridajte kvety lipy bez lístkov a bobuliek, citrón a ako posledné kvasinky. Zmiešajte a nechajte týždeň kvasiť na okne. Nalejte víno do fliaš a nechajte ešte týždeň pracovať. Podávajte vychladené.

Nepremeškajte, keď zakvitne baza. Z kvetov je skvelý sirup, dajú sa vyprážať, robí sa z nich malinovka a dospelých poteší šumivá verzia. Na bazový sekt potrebujete 15 veľkých bazových kvetov. Nechajte ich najprv chvíľu na papieri, aby vyliezli chrobáčiky. Zatiaľ uvarte 700 g kryštálového cukru v 4 litroch vriacej vody a dolejte ešte 2 litre prevarenej vychladnutej vody. Do veľkej čistej sklenenej nádoby dajte kvety, kôru a šťavu zo štyroch citrónov, 2 lyžice octu z bieleho vína a premiešajte. Zakryte gázou a nechajte stáť niekoľko dní na chladnom vzdušnom mieste. Ak zmes nezačne kvasiť, pridajte štipku droždia a po štyroch dňoch prelejte cez husté sitko vystlané gázou. Prelejte do fliaš s pevnými zátkami a nechajte ešte týždeň stáť. Podávajte poriadne vychladené s jahodou. Na zdravie!

Dámske pitie: Likér z broskyňových listov, víno z lipy alebo sekt z bazy. Urobte si ich doma

Výber pre vás

Dámske pitie: Likér z broskyňových listov, víno z lipy alebo sekt z bazy. Urobte si ich doma

Súvisiace články

Strašná HANBA! Manželky hokejistov Višňovská, Handzušová, Zedníková sú znechutené z fanúšikov!

Vykontúrujte si tvár vlasmi metódou amerických hviezd! Získate hrivu na počkanie

Exmoderátor Jozef Jopo Poláček otvorene: Ako som drogoval

Raper Kali sa pochválil rodinkou. Pozorný fanúšik to povedal naplno: Ale veď tvoja žena je...

Festival v Cannes je tu! Pripomeňte si jeho TRAPASY - desivé výstrihy, pády aj holé zadky

Vlado Voštinár žehlí manželské hriechy: Darček žene za 35 000 eur!

Výber pre vás