450 g uvarených zemiakov, 30 g masla, mletý muškátový oriešok, mleté biele korenie, soľ, 110 g hrubej múky, 1 vajce, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 250 ml mlieka, 1 brokolica, bryndza podľa chuti, strúhaný tvrdý syr na posypanie
Uvarené a&nbsp;teplé zemiaky prelisujeme. Pridáme maslo, muškátový oriešok, biele korenie, soľ a&nbsp;múku a&nbsp;vypracujeme cesto. Do vlažného cesta zamiešame vajce a&nbsp;vytvarujeme asi 3 cm hrubý valček. Z&nbsp;neho nakrájame rovnako veľké kúsky, ktoré vidličkou mierne roztlačíme. Uvaríme vo vriacej vode, až vyplávajú na hladinu.
Brokolicu namočíme na 15 minút do osolenej vody, potom ju prepláchneme studenou vodou. Nakoniec ju vložíme do vriacej osolenej vody a&nbsp;uvaríme domäkka.
Vo väčšom hrnci na rozpustenom masle speníme hladkú múku, zalejeme mliekom a za stáleho miešania uvaríme na hustejšiu kašu. Do bešamelu vložíme gnocchi a uvarenú brokolicu. Dochutíme soľou a korením a bryndzou. Podávame posypané nastrúhaným parmezánom.

Talianska delikatesa po slovensky: Gnocchi s brokolicou a bryndzou

Talianska delikatesa inak: Gnocchi s brokolicou a bryndzou

sarm

Šarm

Relax

korektný obsah

Rubrika

Celebrity

Móda

Zdravie

Sex a vzťahy

Príbehy

Video

PLUSKA.sk

Talianska delikatesa po slovensky: Gnocchi s brokolicou a bryndzou

Súvisiace články

Koláč aj pre najmenšie deti: Upečte ho z pudingu a piškót

Upečte si frgál, jeden z najlepších a najkrajších koláčov

Plnená kapusta inak: Kuracie stehná v kapustných listoch

Vyskúšajte zdravý recept Kristíny Kocian: Šampiňónové rizoto

Zdravý recept Kristíny Kocian: Krémová polievka s cícerom

Toto musíte vyskúšať! Skombinujte oškvarky s jablkami

Výber pre vás