Na 12 kusov potrebujeme:
180 ml mlieka 20 g droždia 1 lyžička kryštálového cukru 300 g hladkej múky 200 g celozrnnej pšeničnej múky soľ 4 žĺtky 2 lyžice nasekaného tymianu 150 g masla 250 g syra s modrou plesňou 50 g nasekaných čerstvých byliniek (bazalka, šalvia, mäta) 2 vetvičky rozmarínu 50 g strúhaného parmezánu 1 lyžica olivového oleja tuk na vymastenie a múka na vysypanie plechu
Postup:
Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie a cukor. Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, kvások a žĺtky a rýchlo spracujeme na hladké, elastické cesto. Keď sa cesto prestane lepiť na steny misy, primiešame doňho nasekané bylinky, zmäknuté maslo a rozdrobený syr. Miesime, aby sa všetky zložky rovnomerne spojili. Cesto jemne poprášime múkou, zakryjeme a na teplom mieste necháme zhruba hodinu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých dielov, z ktorých vytvarujeme valčeky. Preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a necháme ďalších 20 minú kysnuúť.
Na vrchu briošiek urobíme ostrým nožom niekoľko zárezov, vrch potrieme vodou a posypeme parmezánom. Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť a podávame.

Skvelé slané briošky: Upečte si ich so syrom a bylinkami

sarm

Šarm

Relax

korektný obsah

Rubrika

Celebrity

Móda

Zdravie

Sex a vzťahy

Príbehy

Video

PLUSKA.sk

Skvelé slané briošky: Upečte si ich so syrom a bylinkami

Súvisiace články

Zdravá panvička: Vyskúšajte morčacie s orechmi a batátom

Blesková večera: Urobte si mleté mäso s cícerom z konzervy

Mňam! Vyskúšajte mäso ukryté pod zapečenou zemiakovou kašou

Diétnejšia príloha: Vymeňte ryžu za krúpy. Výborné sú s bravčovým

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Špenátové mafiny

Skvelá pochúťka k vínu: Upečte si z olív bublaninu

Výber pre vás