Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; - 500 g hladkej múky &nbsp; - 250 ml teplého mlieka &nbsp; - 80 g masla &nbsp; - 80 g cukru &nbsp; - 2 vajcia &nbsp; - 20 g čerstvého droždia&nbsp; &nbsp; - 1/2 lyžičky soli &nbsp; - 2 lyžičky mletej škorice &nbsp; - olej na vyprážanie &nbsp; - práškový cukor na posypanie&nbsp;

Postup &nbsp; Droždie rozdrobíme do teplého mlieka, pridáme lyžičku cukru a necháme ho vzísť. Medzitým do veľkej misy preosejeme hladkú múku spolu so soľou a jednou lyžičkou škorice. Pridáme zvyšný cukor a prelejeme ho pripraveným kváskom. Vmiešame vajcia a postupne pridávame rozpustené, vlažné maslo. Zmes dôkladne premiešame, až kým sa nám nevytvorí pružné cesto, ktoré sa nelepí na steny misy. Preložíme ho na mierne pomúčenú pracovnú dosku a rukami ho hnetieme približne 10 minút, kým nezískame hladkú štruktúru. Cesto vrátime do misy, prikryjeme čistou utierkou a necháme ho kysnúť na teplom mieste aspoň hodinu, až kým nezdvojnásobí svoj objem. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 1,5 centimetra. Pohárom alebo formičkou vykrajujeme kruhy a do stredu každého urobíme malý otvor.

Necháme ich ešte chvíľku odpočívať, zatiaľ čo si pripravíme hrniec s dostatkom oleja, aby v ňom boli šišky ponorené. Olej zohrejeme na teplotu okolo 170 °C. Šišky vkladáme do rozpáleného oleja a vyprážame z oboch strán dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Upečené šišky vyberieme a necháme odkvapkať na papierových utierkach. Posledným krokom je obalenie šišiek v práškovom cukre, ktorý zmiešame s lyžičkou škorice pre intenzívnejšiu chuť.&nbsp;&nbsp;

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

Výber pre vás

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

Súvisiace články

Sladký darček, ktorým na Mikuláša ohúrite: Vyskúšajte pečené nanuky

Burger s trhaným mäsom: Takto ohromíte každého fanúšika fast foodu

Omrzela vás klasika? Pripravte si bao buchtičky s trhaným mäsom

Výber pre vás