Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; 2 stredne veľké baklažány &nbsp; 200 g strúhaného syra (napríklad mozzarella alebo cheddar) &nbsp; 150 g cherry paradajok &nbsp; 2 strúčiky cesnaku &nbsp; 2 lyžice olivového oleja &nbsp; Soľ a čierne korenie podľa chuti &nbsp; Čerstvú petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup &nbsp; Začneme prípravou baklažánov, ktoré umyjeme, prekrojíme pozdĺžne na polovice a vnútro jemne narežeme do kríža, aby sa lepšie prepiekli. Potom ich osolíme a necháme približne 20 minút odpočívať, aby sa z nich uvoľnila horkosť. Medzitým si predhrejeme rúru na 200 °C. Keď sú baklažány pripravené, opláchneme ich studenou vodou a osušíme papierovou utierkou. Položíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesnak si olúpeme a nakrájame na tenké plátky, ktoré následne rovnomerne rozložíme na povrch baklažánov. Pokvapkáme ich olivovým olejom a dáme piecť do predhriatej rúry približne na 25 minút. Medzitým si pripravíme cherry paradajky – umyjeme ich a nakrájame na polovice. Keď sú baklažány predpečené, vyberieme ich z rúry a posypeme strúhaným syrom. Na syr následne poukladáme nakrájané paradajky a všetko vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 10 minút, kým sa syr neroztopí. Keď sú baklažány hotové, vyberieme ich z rúry a posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávame teplé, ideálne s čerstvým chlebom alebo ľahkým šalátom.&nbsp; &nbsp;

Nestrávte v kuchyni pol dňa: Rýchly recept na plnený baklažán

Výber pre vás

Nestrávte v kuchyni pol dňa: Rýchly recept na plnený baklažán

Súvisiace články

Zdravý šalát s kuskusom a cviklou: Dokonalá príloha aj hlavné jedlo

Rýchly marhuľový koláč: Na veľkú parádu budete potrebovať len pár ingrediencií

Ľadový čaj toto leta? Vyskúšajte ten s marakujou a rozmarínom

Zabudnite na kupované! Broskyňový ľadový čaj si ľahko pripravíte aj doma

Najlepší dresing nielen na grilovačky: Takéto jednoduché to je!

Povýšte obyčajný cheesecake! Stačí, ak doňho pridáte marhule

Neviete, čo s marhuľami? Pripravte si z nich ten najlepší džem

Letný šalát plný chutí: Vyskúšajte kombináciou ovocia a mozarelly

Výber pre vás