Najedli by ste sa v luxusnej reštaurácii, alebo by ste mali problém ako Pretty Woman?

sarm

Šarm

Kvízy

Pozvanie do drahej reštaurácie môže skončiť poriadnym trapasom. A nielen preto, že nebudete vedieť použiť klieštiky na slimáky, ako Julia v spomínanom filme. Horšie je, že jedálny lístok môže byť španielska dedina a vy vôbec netušíte, čo ste si objednali. Viete, napríklad, čo vám prinesú, keď si objednáte consommé?

Consommé je extra silný vývar z mäsa, kostí a zeleniny. Existuje však aj ovocné či čokoládové consommé.

Consommé je:

Foie gras je francúzska delikatesa z husacej či kačacej pečene, ktorú však milovníci zvierat odmietajú, pretože sa spája s utrpením násilne vykrmovaných zvierat. 

Foie gras je:

Je to dezert, ktorého podstatou je tekutý vanilkový krém uprostred ktorého "pláva" kopček snehu z vaječných bielkov.

Floating island je:

Ak ste ešte neochutnali nápoj s broskyňou, určite to napravte. Práve je jeho sezóna. 

 Bellini je:

Je to lahodný dezert podávaný v pohári, jeho základom je často vyšľahaná šľahačka ochutená likérom.

Syllabub je:

Je to bulharská špecialita, osviežujúca studená polievka, ktorej základom je kvalitný jogurt. 

Tarator je:

Tejto posýpke zo strúhanky opraženej s bylinkami na olivovom oleji sa hovorí aj parmezán chudobných. 

 Pangratto je:

Ide o švédsku mimoriadne páchnucu špecialitu z konzervovaných fermentovaných sleďov. 

Surströmming  je:

Coulis je francúzske označenie pre hustú omáčku alebo pyré zo zeleniny či ovocia s cukrom, vanilkou, ktorá je prepasírovaná cez sitko.  
Používa sa ako doplnok dezertov aj slaných jedál.

Coulis je:

Preklad tohto talianskeho slova je slnečnica. V gastronómii je to označenie pre plnené okrúhle cestoviny špecifického tvaru, ktoré naozaj pripomínajú slnečnicu. 

Najedli by ste sa v luxusnej reštaurácii, alebo by ste mali problém ako Pretty Woman?

Výber pre vás