Kým predtým to bola „len“ dcéra prominentných rodičov Ivety a Martina Malachovských, po podanej ruke od RTVS sa z nej stáva vyhľadávaná tvár. Kocian si našla piesoček v relácii Zdravá maškrta a v interaktívnej hre o peniaze.

Kristína, ktorá žila dlhé roky v Nemecku, je schopná gazdiná a zvŕtať sa vie aj v kuchyni. Tam jej sekunduje manžel Adam a ako takmer každý mladý pár, aj oni stavili na kvalitné potraviny a tie z lacného kraja nie sú...

Keď však treba kulinársky zhrešiť, tak je na to expert Kristínin otec, ktorý trpí sklerózou multiplex. Čo myslíte, obmedzuje sa v tom, čo mu končí na tanieri?

Rozhovor s Kristínou sa začína na nasledujúcej strane.

Koľko peňazí ste najviac investovali do kvalitného mäsa?

Priznám sa, že v tomto som občas bohém, ale snažím sa to nepreháňať. Najviac investujem asi do hovädzieho mäsa. Na jednu večeru som za 2 steaky zaplatila nejakých 22 eur, ale to už bolo naozaj dávno a bolo to na špeciálnu príležitosť. Tiež verím, že sa oplatí investovať do kvalitných morských plodov a&nbsp;rýb. Najradšej mám krevety.

Zrátali ste si, koľko presne vás mesačne vyjdú nákupy do chladničky a mrazničky?

Nezrátali. Každý mesiac je to iné. Závisí od toho, či si varíme doma, alebo si v&nbsp;tejto dobe niečo objednáme. Rada podporím obľúbené podniky, že si od nich objednám jedlo. Jeme veľa a&nbsp;veľmi radi. Verím, že miniem 400 eur mesačne. Jeme zdravo a&nbsp;potrpíme si na kvalitné potraviny, tak sa nám nazbiera. Ja veľa pečiem a&nbsp;tiež vyrábame veľa vecí, ktoré potom porozdávame kamarátom či rodine: napríklad kombuchu, ginger shot alebo koláče.

Je náročnejšie nachovať chlapa alebo ulahodiť žene bio-eko-raw?

Haha. Tak v&nbsp;tomto to my máme asi opačne. Môj muž si veľmi potrpí na svoju stravu, takže z&nbsp;nás dvoch je on ten disciplinovaný. Ja som trochu zmierlivejšia. Nežijeme bio-eko-raw, ale dávame si pozor. Vyhýbame sa bielemu cukru, smotane, bielej múke atď. Ale nie sme vegáni ani nič v&nbsp;tom zmysle. Napríklad mne vôbec nechutia datľové raw koláče. Nechcem nikoho uraziť, ale mne všetky chutia rovnako.

Akou požiadavkou na stravu alebo prísadu do jedla vás prekvapil manžel?

Prekvapuje ma skôr množstvom jedla a&nbsp;chuťou. V&nbsp;živote som nevidela nikoho iného, aby zjedol toľko zeleniny ako on. Doslova 2 veľké „kýble“. (Smiech)..Nakupujeme ju každý druhý deň, lebo to všetko hneď zje. Je tiež schopný jesť rovnaké jedlo dva týždne v kuse. Ja mám radšej zmenu. Má tiež veľmi rád veľmi kyslé až octové chute. Robím mu špeciálnu kombuchu, ktorá by podľa mňa nikomu inému nechutila.

Máte s manželom svoje tajné stravovacie rituály?&nbsp;

Tajné by som ich asi nenazvala, ale rituály máme určite. Jeden môžeme považovať za „polotajný“. Vždy keď ideme niekam na oficiálnu večeru alebo recepciu, tak sa „predjeme“, aby sme tam toho toľko nezjedli ,lebo by asi ľudia zazerali. Okrem toho raňajkujeme relatívne neskoro – okolo 12.00 – 12.30. Potom cez deň nič až do večere nejeme. Vždy, ako to je možné, tak jeme spolu, dokonca si podľa toho aj riadime čas. Stretnutia si napríklad nikdy nedávame v&nbsp;čase našich spoločných jedál.

Čím si viete manžela udobriť, keď treba, a stáva sa, že on vás sem tam „vytrestá“ donáškou z&nbsp;rýchleho občerstvenia?

Popravde sa neudobrujeme. Skôr si raz za čas spravíme niečím radosť. Väčšinou je to kvalitná horká čokoláda. Ďalšia vec je, že sa nikdy nechceme „vytrestať“. Raz za čas si dáme nejaké rýchle občerstvenie spolu. Ja k&nbsp;tomu však mám oveľa väčšie sklony ako on. Na Slovensku žijeme zdravšie. V&nbsp;Nemecku sme mali trochu iný životný štýl.

Používate vo vašej kuchyni aj afrodiziakálne prísady? Majú účinok?

Určite používam, ale vedome nie. Ustrice ani nič podobné nečakajte. Horká čokoláda je u&nbsp;nás tradičný dezert a&nbsp;tú si doprajeme väčšinou po večeri. Ale účinky neskúmam.

Čo by ste si netrúfli vložiť do hrnca?

Asi nič ešte živé. Napríklad taký homár... srdce by mi to trhalo. Všeobecne milujem morské živočíchy a&nbsp;mám k&nbsp;nim svojský vzťah. Napríklad by som si nikdy neobjednala chobotnicu alebo žraloka, lebo tie zvieratá zbožňujem a&nbsp;bolo by mi to ľúto.

Pokračovanie na nasledujúcej strane.

O zdravotných problémoch vášho otca sa už popísalo veľa. Zaujímalo by ma, či je nejaké jedlo, ktoré mu môže zlepšiť zdravie a vy mu ho rada uvaríte?

Teraz ho plánujem naučiť recept na grilovanú zeleninu, ktorú si bude môcť navariť aj sám. U&nbsp;nás je to trochu komplikovanejšie, lebo spolu nežijeme, a&nbsp;preto nemôžem mať priamy vplyv na jeho stravu. Okrem toho, strava je o&nbsp;disciplíne a&nbsp;ocino je umelec, takže nepatrí k&nbsp;tým najdisciplinovanejším. Niektoré veci si musí odkontrolovať sám. Veľmi mu však chutilo moje grilované kurča.

Aké je jeho najobľúbenejšie jedlo a možno i mamy Ivety?

K&nbsp;narodeninám som mu upiekla jeho obľúbenú marhuľovú roládu. Tú miluje a&nbsp;ja som sa preto „hecla“ a&nbsp;musím sa priznať, že vyšla dokonale. Sama som z&nbsp;toho bola prekvapená. Okrem toho majú radi aj moje polievky – napríklad vývar alebo kapustnicu. A&nbsp;raz za čas, keď spravím rezne, tak aj tie ocinovi odnesiem. Pripomínajú nám babinu.

Zdravé lievance z gréckeho jogurtu

135 g bezlepkových ovsených vločiek 3 lyžičky kypriaceho prášku 1 odmerka vanilkového/iného proteínového prášku (nemusí byť) 3 vajcia 120 g gréckeho bieleho jogurtu pol lyžičky vanilkového extraktu 2 lyžice kokosového oleja (alebo ghee masla) 1 lyžica javorového sirupu ovocie podľa chuti

1. Ovsené vločky si rozmixujeme v&nbsp;mixéri na múku. Poprípade môžeme polovicu rozmixovať a&nbsp;polovicu nechať tak. Presypeme do väčšej misky a&nbsp;zamiešame.

2. Do misky pridáme aj kypriaci prášok a odmerku proteínového prášku podľa chuti a&nbsp;dobre premiešame.

3. Začneme pridávať tekuté suroviny: vajíčka, grécky biely jogurt, vanilkový extrakt a&nbsp;javorový sirup (podľa chuti). Ak používate proteín s&nbsp;pridanými sladidlami, sirup vynechajte! Dobre premiešame,

4. Na rozohriatej panvici si roztopíme kokosový olej (alebo ghee maslo). Lievancovú zmes naberáme väčšou naberačkou a&nbsp;dávame na panvicu opekať. Opekáme približne 2 minúty z&nbsp;každej strany alebo dovtedy, kým lievance nebudú mať peknú zlatú farbu.

5. Pri servírovaní môžeme jemne preliať javorovým sirupom a&nbsp;dozdobiť čerstvým ovocím alebo tvarohom.

Vo vzduchotesnej nádobe a v chladničke vydržia až 4 dni ☺.

Kuchárka Kristína Kocian: Manžel s jedlom na dva týždne, otca hýčka rezňami

Výber pre vás

Kuchárka Kristína Kocian: Manžel s jedlom na dva týždne, otca hýčka rezňami

Súvisiace články

Čo stvárala Jasmina Vrbovská Alagič pod oknami Zuzany Čaputovej?

Herec František Kovár dostal stopku v divadle, skončil v nemocnici

Už je rozhodnuté: Daniela Kralevich spoznala svoj trest!

Prekliatie Martinky z Turca (†34): Užialená babka Anka plače kvôli vnučke

Výber pre vás