Denne jedno vajce, pamätáte sa na slogan z čias socializmu? Teraz je tu iný. Denne jeden šalát. Prečo? Podľa gastroenterológa MUDr. Miloša Bubána je táto zelenina sama osebe kokteilom zdravia, obsahujúca množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov: „Šalát pomáha aj dobrému tráveniu a pôsobí liečivo pri mnohých ochoreniach tráviaceho traktu. Najlepšie bude, ak si bez šalátu nebudete vedieť predstaviť deň. No a keď si ho doprajete na večeru, budete zaručene aj ľahšie spať a krajšie snívať.“ Našli sme aj iné dôvody, o ktorých ste možno nevedeli:

  • Omladí pokožku. Šalátové listy obsahujú veľa vody, ktorú potrebuje každá bunka. Pokožka bez nej stráca pevnosť a vädne. Hydratuje ju aj vitamín E, céčko zasa rozjasňuje a áčko pôsobí proti šupinateniu. Betakarotén ju chráni pred slnečným žiarením a spomalí starnutie.
  • Pomôže v posteli. Obsahuje totiž niacín, potrebný na tvorbu sexuálnych hormónov estrogénu, progesterónu aj testosterónu. Keďže šalát má nízku energetickú hodnotu, je vhodný pri diétach. A ak schudnete, možno zvládnete aj nejakú zaujímavú polohu pri milovaní.
  • Nasadí ružovejšie okuliare. Vitamín B1 aj horčík sú zárukou toho, že budete lepšie zvládať negatívne emócie, stres a depresie. Vďaka riboflavínu zasa nebudete mať unavené oči.
  • Zahojí rany. Ak sa porežete alebo inak poraníte, vedzte, že vitamín K zabezpečí tvorbu látok podporujúcich zrážanlivosť krvi. Ochráni aj vaše cievy a takisto sa spolu s vápnikom podieľa na tvorbe kostnej hmoty.
  • Budete viac vládať. Železo je dôležitá súčasť molekuly hemoglobínu v červených krvinkách. V tejto forme viaže na seba kyslík a prenáša ho do celého tela. Bez kyslíka nič nefunguje. Nedostatok železa spôsobuje anémiu. Keďže šalát má aj veľa céčka, zároveň uľahčuje vstrebávanie železa v dvanástniku. Vedeli ste, že železo sa stráca pri potení?
  • Vylepší korunu krásy. Vitamín H alebo biotín posilňuje rast vlasov a chráni ich pred vypadávaním.