Sezóna čerstvej špargle trvá len krátko, bolo by škoda, keby ste ju prepásli. A&nbsp;nielen preto, že výborne chutí, je zdravá a&nbsp;dá sa pripraviť na množstvo spôsobov. Zaujímať by sa o&nbsp;ňu mal aj ten, kto potrebuje schudnúť do plaviek, no nechce sa trápiť hladovaním. A&nbsp;bonusom je, že pomôže zmierniť pomarančovú kožu, ktorá špatí stehná aj štíhlych žien.

Kto chce schudnúť, musí dodržiavať tri zásady. Jesť menej kalórií, viac sa hýbať a&nbsp;zvýšiť príjem tekutín. Vo všetkom mu špargľa môže byť dobrou pomocníčkou. Je to ideálna nízkokalorická potravina, má len 13 kalórií na 100 gramov.

Špargle môžete zjesť naozaj veľa, teda ak ju nekombinujete s&nbsp;ťažkými potravinami, napríklad množstvom masla a&nbsp;strúhanky. Ľahké špargľové recepty, naopak, nezaťažia organizmus, takže odpadá pocit plného žalúdka a&nbsp;zapchaté črevá a&nbsp;človek má energiu a&nbsp;chuť hýbať sa. Vitamín C je spoľahlivý spaľovač tukov. No a&nbsp;v&nbsp;neposlednom rade je plná vody. Je jedno, či siahnete po bielej alebo zelenej, obe obsahujú viac ako deväťdesiat percent vody. A&nbsp;k&nbsp;tomu má veľa draslíka. Táto kombinácia spôsobuje, že vyplavuje z&nbsp;tela prebytočnú vodu. Práve tento fakt je dôležitý z&nbsp;hľadiska boja s&nbsp;celulitídou.

V&nbsp;podstate je jedno, po ktorej špargli siahnete, či po bielej, alebo zelenej, hrubej či tenkej. Nuansy tu však sú. Platí, že čím je špargľa tenšia, tým je delikátnejšia. Neznamená to však, že hrubé stonky sú nepoužiteľné. Naopak, výborné sú do polievky. Zelená špargľa je vhodná pre tých, čo nechcú tráviť veľa času v&nbsp;kuchyni, nemusí sa totiž šúpať, stačí len odrezať konce. Varí sa kratšie, a&nbsp;ak je naozaj mladá, môžete ju jesť aj surovú. Bez problémov si ju vypestujete aj v&nbsp;záhrade, kde ju netreba zakrývať, len odlamujete mladé výhonky, ktoré sa vytlačili zo zeme. Špargľu môžete aj mraziť, treba ju však ošúpať a&nbsp;krátko blanšírovať.

Prečo jesť špargľu? Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitu. Kyselina listová pomáha pri tvorbe buniek,&nbsp;je veľmi dôležitá v&nbsp;tehotenstve a&nbsp;prospieva srdcu aj cievam. Je bohatá na vitamíny B1, B2, C a&nbsp;E, minerálne látky, draslík, fosfor, horčík či železo.