Ajurvéda je komplexná veda o&nbsp;zdraví a&nbsp;zdravom životnom štýle a&nbsp;jej princípy sa nedajú vtesnať do jedného článku. Zopár jednoduchých rád však môže aplikovať každý, kto chce omladnúť, byť štíhly a&nbsp;mať zdravé trávenie.

Podľa ajurvédy stav nášho tela aj ducha úzko súvisí s&nbsp;tým, čo a&nbsp;ako jeme. Odmieta narýchlo zhltnutý obed popri práci. Každému jedlu treba venovať maximálnu pozornosť. Jesť pomaly, len keď sme naozaj hladní, a&nbsp;nasýtiť sa do troch štvrtín kapacity. Jedna rada znie – skončiť s&nbsp;jedlom hneď, keď sa dostaví prvé grgnutie. V&nbsp;Európe sa to považuje za spoločenské faux paux a&nbsp;verejne sa o&nbsp;tom nehovorí, v&nbsp;Indii je to však dôležité meradlo. Rovnako ako stolica, ktorej takisto treba venovať náležitú pozornosť, lebo má veľkú výpovednú hodnotu o&nbsp;stave organizmu.

Stravovanie podľa ajurvédy vás detoxikuje a&nbsp;omladí. Skúste len aplikovať zopár princípov. Po prvé jesť tri razy denne a&nbsp;znížiť množstvo potravy. Odporúča sa na raňajky a&nbsp;večeru zjesť toľko, čo sa zmestí do misky z&nbsp;dlane, na obed môžu byť misky dve. A&nbsp;čím ich naplniť? Strukovinami, obilninami, zeleninou, ovocím, kokosom, maslom ghee, orieškami, paneerom, tofu, všetko dochutené koreninami. Aj tu však treba dodržiavať isté pravidlá.

Čo sa týka strukovín, všetky treba na celú noc namočiť. Aj červenú šošovicu, ktorá sa hneď rozvarí. Nerobí sa to totiž preto, aby zmäkli, ale kvôli chemickým procesom, ktoré to naštartuje. Namáča sa preto aj ryža, ovsené vločky, oriešky.… Plus je dôležité strukoviny konzumovať s&nbsp;množstvom varenej zeleniny v&nbsp;pomere 1 : 3.

Ajurvéda odporúča jesť hlavne varenú a&nbsp;dusenú zeleninu, či už vo forme polievok, alebo dhalov. Surová sa má jesť len na raňajky, prípadne na obed a&nbsp;vždy samostatne na začiatku stolovania. Potom počkať aspoň dvadsať minút a&nbsp;dať si varený chod. Rovnaké pravidlo platí aj pri čerstvom ovocí.

Po celý deň treba telo zalievať aj zvnútra. Nie však chladenými nápojmi, ale teplou vodou, v&nbsp;ktorej je dobré spariť ajurvédske bylinky, ktoré sa dajú kúpiť aj na Slovensku. Kávu nahraďte čajom masala a&nbsp;alkohol aspoň na čas vylúčte úplne.

Skúste aspoň mesiac jesť len vegetariánsku stravu, neskôr môžete pridať ryby či morské plody, ideálne pripravené v&nbsp;pare alebo varené. Ak si fakt neviete odoprieť mäso, tak maximálne chudú kuracinu. Nahraďte živočíšne tuky v&nbsp;hrnci maslom ghee alebo rastlinnými olejmi. Na indické karí a&nbsp;dhaly môžete využiť prakticky každú zeleninu a&nbsp;jedlé huby. Naopak, zemiaky používajte len poskromne. Namiesto nich použite napríklad zopár prepeličích vajíčok uvarených na tvrdo alebo bataty či paneer.

Dôležité je všetko dobre ochutiť. Nie však soľou, s&nbsp;tou naozaj umiernene! Ak má pre vás korenie masala, kumín či lístky karí veľmi intenzívnu chuť, pokojne použite cesnak či obľúbené bylinky. Šťavu omáčky zjemnite namiesto smotany a&nbsp;šľahačky kokosovým mliekom a&nbsp;chlieb vymeňte za placku čapátí. Povolená je aj ryža, ale len malá kôpka. 

Ajurvédsky spôsob omladenia jedlom si vyskúšala aj Simona Krainová. Bola nadšená.

Kokosová voda dodá v&nbsp;horúčavách, pri potení, či pri hnačke cenné minerály.

Omlaďte sa jedlom! Stačí dodržať jednoduché zásady

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás

Omlaďte sa jedlom! Stačí dodržať jednoduché zásady

Súvisiace články

Mafiny proti nádorom. Naozaj, obľúbený zákusok môže liečiť!

Božská huba nesmrteľnosti. Prečo po nej treba siahnuť?

Nepodceňte nedostatok vitamínu D. Chýba aj opáleným!

Nenahraďte jedlo webom! I digitálne obžerstvo je nebezpečné

Chcete sa odnaučiť fajčiť či piť? Vyskúšajte škrob kuzu

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás