<p>Keď v lete rozdávam produkty z mojej záhrady, zisťujem pre koľkých ľudí je mangold ešte stále neznámou zeleninou. A ak ho aj poznajú nevedia, čo s ním a už vôbec netušia, aký je zdravý.</p>
<h3>Veľký „špenát“</h3>
<p>S veľkými listami mangoldu sa stretnete skôr v Chorvátsku než na Slovensku. Tam „blitvu“ bežne servírujú k rybám či morským plodom uvarený spolu so zemiakmi, posypaný cesnakom a zaliaty olivovým olejom. Na Slovensku však záhradkári skôr pestujú špenát, ktorý však na hriadke vydrží len pár dní. Naopak, obrovské húževnaté mangoldové listy rastú po celé leto a bohatú úrodu bude mať aj ten najnešikovnejší záhradkár. A možností, ako ho pripraviť, sú snáď nekonečné.</p>
<h3>Zelené benefity</h3>
<p>Mangold je veľmi plný vlákniny a s minimom kalórií, preto ho ocení každý, kto chce schudnúť, alebo trpí zápchou. Je rovnako zdravý ako kel, ale nenadúva. Naopak, potláča plynatosť. &nbsp;Obsahuje množstvo železa a preto je výbornou zbraňou na chudokrvnosť, Pre vysoký podieľl vápnika spevňujete zuby a kosti. Znižuje krvný tlak,vďaka minerálom priaznivo regulujú pulz srdca je prevenciou cievnej mozgovej príhody.</p>
<p>Je krásny aj na pohľad, najmä ak skombinujete viaceré farebné varianty – zlatú, tmavozelenú, červenú, žltú… No nielen pre svoju krásu zlepšuje náladu. Pre veľké množstvo betakaroténu hojivo pôsobí na nervový systém, uvoľňuje stres, zlepšuje náladu a dodáva vitalitu. A pre množstvo antioxidantov bojuje proti vzniku rakoviny.&nbsp;</p>
<h3>Čo s ním</h3>
<p>Mangold môžete použiť rovnako ako špenát – na polievku, prívarok, lazane, slané kiše a osúchy. Môžete ho variť v celku, posekaný, alebo tvrdé stonky môžete pokrájať opražiť na olivovom oleji či masle. List môžete plniť podobne ako listy kelové, alebo ich môžete použiť ako misku na zeleninový šalát. Veľmi dobrý je aj chorvátsky recept spomenutý v úvode. Alebo ho pár minút varte, dajte na panvicu s cesnakom a olivový olejom, posypte strúhaným tvrdým syrom či kúskami mozzarelly a chvíľku miešajte, nech sa roztopí. Za pár minút budete mať výbornú prílohu, alebo diétnu večeru.</p>
<p>&nbsp;</p>

Ochutnajte mangold! Budete štíhli, zdraví a veselí!

sarm

Šarm

Zdravie

korektný obsah

Rubrika

Celebrity

Móda

Sex a vzťahy

Príbehy

Relax

Video

PLUSKA.sk

Ochutnajte mangold! Budete štíhli, zdraví a veselí!

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás

Ochutnajte mangold! Budete štíhli, zdraví a veselí!

Súvisiace články

Liečivá mandarínka: Pomáha aj jej šupka či mandarínkové želé

Chcete byť zdraví a štíhli? Pečte žemle bez múky, jedzte avokádové kôstky a vaječné škrupiny

Viete, ako sa dá soliť zdravo? Začnite soliť octom!

Vypite si na štíhlosť chudnúcou vodou, kefírom, jablčným octom či šťavou z grepu

Zvládnite horúčavy podľa tradičnej čínskej medicíny. Stačí dodržať jednoduché pravidlá

Pozor na ňu! Šalvia lieči, nikdy ju však nejedzte surovú

Naklíčte si fazuľky mungo vo fľaši. Poradíme vám postup

Vitamíny zadarmo. Prečítajte si, ktorú burinu môžete zjesť

Nekonečná polievka vás zbaví bolesti. Varte ju pri mesačnom splne!

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás