Biotín, známy aj ako vitamín H alebo B7, patrí medzi vitamíny skupiny B a je rozpustný vo vode. Signálom, že by ste ho mali dodávať organizmu vo väčšej miere, sú okrem zápalov a vyrážok na koži aj lámavé nechty, nadmerne mastiace sa a nekvalitné vlasy.

Vitamín H sa prirodzene nachádza v strave, predovšetkým vo vaječnom žĺtku, v sóji, strukovinách, semenách a orechoch, pečeni, kvasniciach, mlieku, hubách, ďalej v zelenine ako špenát či kapusta, takisto v zemiakoch a celozrnných obilninách. Jeho využitie z potravy však ovplyvňuje ich spracovanie či úprava. Obsah biotínu znižuje napríklad varenie či rozmrazovanie, ale aj dlhé skladovanie.

Biotín nie je dôležitý len pre krásu, ale aj pre správne fungovanie celého organizmu. Podieľa sa na štiepení tukov, cukrov a bielkovín, čím zlepšuje látkovú premenu. Pozitívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, zmierňuje kŕče, bolesti svalov, nepríjemné pocity a mravčenie v končatinách, podporuje vstrebávanie ďalších vitamínov.

Ste podráždená a cítite sa vyčerpaná? Vitamín H vám môže pomôcť aj v týchto prípadoch. Priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy, pomáha pri depresiách a únave, pozitívne sa odráža na činnosti pohlavných žliaz a má dôležitú úlohu pri syntéze látok zodpovedných za zrážavosť krvi.

Záleží vám na tom, ako vyzeráte, a na vašom zdraví? Dbajte na vyváženú a pestrú skladbu jedálneho lístka, prípadne si biotín zaobstarajte vo forme výživového doplnku. Vďaka pozitívnym účinkom sa tento vitamín považuje za vitamín krásy, čo ako žena určite oceníte.

Nemôžete sa ním ani predávkovať – keďže je rozpustný vo vode, zvyšok, ktorý organizmus nevyužije, sa vylúči prirodzenou cestou. Navyše, moderné výživové doplnky neobsahujú konzervačné látky, farbivá, cukry ani chemické prísady.

Ak ste zdravá a stravujete sa vyvážene, nemal by vás nedostatok biotínu trápiť. Okrem toho, že ho organizmu dodávate stravou, vytvára sa aj v črevách – na to však môže mať negatívny vplyv nekvalitné jedlo, fajčenie, pravidelné popíjanie alkoholu, ale aj užívanie antibiotík či antikoncepcie.

<strong>Medzi symptómy, ktoré signalizujú deficit tohto vitamínu, môžu patriť: </strong>

Nastrúhajte jedno jablko, jednu mrkvu, pridajte lyžicu celozrnných ovsených vločiek, lyžicu nasekaných orechov, lyžicu bieleho jogurtu a lyžičku medu. Premiešajte.

Ak máte chuť na niečo slané, pripravte si nátierku z dvoch varených vaječných bielkov, malej konzervy tuniaka vo vlastnej šťave, lyžice čerstvého syra a z kvapky citrónovej šťavy. Jedzte s celozrnným pečivom.