Miroslava Kršková

Potrebujeme &nbsp; -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6 zrelých paradajok -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 uhorka -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 malá cibuľa -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 červená paprika -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 strúčiky cesnaku -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 polievkové lyžice olivového oleja -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 polievková lyžica vínneho octu -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; soľ a&nbsp;čierne korenie podľa chuti -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; voda alebo zeleninový vývar podľa potreby

Postup &nbsp; &nbsp; Začneme tým, že zrelé paradajky nakrájame na štvrtinky, prípadne zbavíme semienok. Aj uhorku, cibuľu a&nbsp;papriku nakrájame na menšie kúsky. Cesnak olúpeme a&nbsp;pretlačíme. Všetky tieto ingrediencie dáme do mixéra a&nbsp;rozmixujeme na hladkú zmes. Ak je polievka príliš hustá, môžeme pridať trochu chladenej vody alebo zeleninového vývaru. Do polievky pridáme olivový olej, ocot, soľ a&nbsp;čierne korenie podľa chuti. Mixujeme ešte pár minút. Polievku prelejeme do misky a&nbsp;necháme ju aspoň 2 hodiny v&nbsp;chladničke, aby sa všetky chute prepojili a&nbsp;polievka sa pekne ochladila. Pred podávaním ju môžeme posypať trochou nakrájanej červenej cibule alebo čerstvej petržlenovej vňate.